2022年

1月

30日

☆ちぎりパン教室⑬☆

今日もトラのちぎりパン教室』させてもらいました♪

お孫さんと参加してくれましたがとてもお若くて親子にしかみえないです!!

パン作りを楽しみにしててくれたそうで来てもらえてよかったです(^^)

今日も可愛くて素敵なちぎりパンが完成しました!!

作業が多いので大変かな?と思ったのですが、

楽しかった!!と帰って行かれたのでホッとしました(^^)

お昼ご飯に食べてくれたかな?

美味しく食べてもらえてたらいいなと思います♪

ご参加ありがとうございました。

 

今日で期間限定教室は最後でした。

2か月間でしたがまた教室をすることができてとっても楽しくて幸せでした。

レッスン中はもちろんですが、試作してるときも準備してるときも!

たくさんの方のおかげでまた幸せな時間を過ごさせてもらえました。

みなさんありがとうございます。

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

 

参加してくれた方々から、

また教室してほしいと言っていただくことが多く、

すごく嬉しかったです♪

ちぎりパンシリーズはこれからも毎年していきたいと思っているし、

教室も前向きに検討していこうと思っています。

また機会がありましたらぜひぜひよろしくお願いしますm(_ _)m

2か月間の期間限定教室本当にありがとうございました。

 

2022年

1月

29日

☆ちぎりパン教室⑫☆

今日の午後のトラのちぎりパン教室』は、

友達親子が参加してくれました。

教室を始めたころから公私ともにお世話になってる友達です♡

いつもありがとう(^^)

 

息子くんも前に作りに来てくれたことあるから、

今日も手際よく作ってくれました!

ずっと楽しみにしてくれてたそうで嬉しかったです♪

 

トラの部分はかぼちゃで黄色くしています。

でもかぼちゃの味は薄っすらしかしないです。

あまりたくさん入れると、水分が多くなって成形がしにくくなってしまうからです。

もとの水分を減らしたらいいと思うかもしれませんが、

白い部分の水分も考えないといけないので、

これ以上減らすのは難しいです。

バランス大切です!!

これは私が作ったちぎりパンです♪

今回は姪っ子にプレゼントしました(^^)

 

ついに明日で期間限定教室終了です(T_T)

毎回とても楽しかったなぁ・・・

2022年

1月

29日

☆ちぎりパン教室⑪☆

今日のトラのちぎりパン教室』は、

午前と午後の2回教室させてもらいました。

午前に参加してくれたのは、

Waraひろば教室に参加してくれた親子でした。

自宅教室にもきてくれてありがとうございました♪

 

いつもはココアの茶色だけで描いてもらっているのですが、

Waraひろば教室でサンドイッチを作ってもらったときに、

食紅を水で溶いた赤色も使って描いたのを覚えていてくれた娘ちゃんが、

赤色も使いたい!と言ってくれたので、

今回は赤色も使ってもらいました。

カラフルになりましたね~ 

 

中身は、顔の生地にはプロセスチーズ、

顔以外にはウィンナーが入ってます。

娘ちゃんチーズが苦手ということで今回は全部ウィンナーに!

おいしく食べてもらえた方が嬉しいから、

苦手なのは正直に言ってもらって大丈夫です!!

成形の作業が多く時間がかかるので、具は包みやすい固形の物で決めました。

生地は白パンのアレンジなので、あんこやクリームなども合います!! 

包むのは少し大変になるけど、甘い系が好きな方はお試しください。

あと、アルファベットチョコも包みやすいしおいしくできますよ!!

いろいろ試してみてください♪

これは私が作ったちぎりパンです♪

少しわかりにくいかもしれませんが、

私も食紅使ってほっぺ描いたりしました~

 

1月末までの期間限定教室はもうすぐ終了です。

31日(月)もできるのでご希望あればご連絡ください。

2022年

1月

24日

☆ちぎりパン教室⑩☆

今日のトラのちぎりパン教室』は、

インスタを見て連絡をくださった、己書の先生が娘さんと参加してくれました♫

新しいご縁に感謝です(^^)

いろんなお話もできて楽しかったです♫

ご参加ありがとうございました。

 

左側は己書の先生の屋号がかいてあるんですよ~

パンにもこんなにお上手にかけるなんてさすがですよね!!

お二人ともいろんな表情のトラさんがいてかわいいですね~

食べるのがもったいない!!って言ってみえて嬉しかったです♫

ぜひまたおうちでも作ってみてください。

わからないことあったらいつでも聞いてくださいね~

 

中身は、顔の生地にはプロセスチーズ、顔以外にはウィンナーが入ってます。

成形の作業が多く時間がかかるので、具は包みやすい固形の物で決めました。

生地は白パンのアレンジなので、あんこやクリームなども合います!! 

包むのは少し大変になるけど、甘い系が好きな方はお試しください。

あと、アルファベットチョコも包みやすいしおいしくできますよ!!

これは私の作ったちぎりパンです。

毎回あまり変わっていませんが(^^;

 

トラのちぎりパンは1月末までの期間限定教室です。

あと1週間ほどですが、まだ空きあるので、

ご希望の方はお早めにご連絡いただけると嬉しいです♪

2022年

1月

22日

☆ちぎりパン教室⑨☆

今日のトラのちぎりパン教室』は、ハンター繋がりの方が4名参加してくれました♫

みなさんご参加ありがとうございました。

新しいご縁に感謝です(^^)

いろんなお話もできて楽しかったです♫

 

パン作り初めての方もみえましたが、みなさん手際よく作ってくれて、

とってもかわいいちぎりパンが完成しました♫

 

耳の部分と口のところの白いのは、クッキーです。

クッキー生地は事前に私が作っておいたものをつかってもらいます。

お家で作るときは好きなクッキーのレシピでお作りください!

このひと手間がトラっぽくさらに見せてくれるんだと思うので、

ぜひクッキー生地も準備してください!

クッキー生地はあまったらパンの横で焼いてもいいし、

冷凍して保存しても大丈夫です!

 

これは私の作ったちぎりパンです。

今日はプレゼント用にあとからメッセージを追加しました~

お子さんと食べてもらえたらうれしいな♫

 

トラのちぎりパンは1月末までの期間限定教室です。

あと1週間ほどですが、まだ空きあるので、

ご希望の方はお早めにご連絡いただけると嬉しいです♪

2022年

1月

15日

☆ちぎりパン教室⑧☆

今日の午後のトラのちぎりパン教室』は、

Wara marcheの作家さんと娘ちゃんが参加してくれました。

ご参加ありがとうございました。

4歳の娘ちゃんも頑張って作ってくれました~

楽しんでもらえたかな!?

 

お二人ともパン作り初めてと言ってみえましたが、

とっても上手に作れてましたよ!!

おうちでも作ってもらえたらいいな~

作ってみてわからないこととかあればいつでも遠慮なく聞いてくださいね!

 

トラの部分はかぼちゃで黄色くしています。

でもかぼちゃの味は薄っすらしかしないです。

あまりたくさん入れると、水分が多くなって成形がしにくくなってしまうからです。

もとの水分を減らしたらいいと思うかもしれませんが、

白い部分の水分も考えないといけないので、

これ以上減らすのは難しいです。

なので、もっとかぼちゃ味にしたかったら、

全部黄色い生地にするのが一番簡単です(笑)

 

中身は、顔の生地にはプロセスチーズ、顔以外にはウィンナーが入ってます。

成形の作業が多く時間がかかるので、具は包みやすい固形の物で決めました。

生地は白パンのアレンジなので、あんこやクリームなども合います!! 

包むのは少し大変になるけど、甘い系が好きな方はお試しください。

これは私が作ったちぎりパンです♪

少しづつ変えてるけどほとんど一緒に見えますね(^^;

 

トラのちぎりパンは1月末までの期間限定教室です。

ご希望の方はお早めにご連絡いただけると嬉しいです♪

2022年

1月

15日

☆ちぎりパン教室⑦☆

あけましておめでとうございます!!

新年初教室は午前と午後の2回させてもらいました。

 

午前のトラのちぎりパン教室』に参加してくれたのは、

今まで一番たくさん参加してくれた二人と、

よく参加してくれていた男性の方でした。

久しぶりにお会いできて嬉しかったです(^^)

近況報告をしたり、話が盛り上がって、

トラの耳を作り忘れそうになってしまいました(^^;

途中で気づいてよかったです。

 

みなさん歴代のちぎりパンも作ってくれているので、

今回もお手の物でしたよね!?(^^)

久しぶりのパン教室楽しんでもらえたようでよかったです♪

来年も干支のちぎりパンだけでも教室できたらいいな~

 

トラのちぎりパンは1月末までの期間限定教室です。

ご希望の方はお早めにご連絡いただけると嬉しいです♪

 

 

2021年

12月

22日

☆ちぎりパン教室⑥☆

今日の午後のトラのちぎりパン教室』は、

Wara marcheの作家さんたちでした。

学校帰りの娘ちゃんも参加してくれました♫

みなさんご参加ありがとうございました。

楽しかったと言ってくれてとても嬉しかったです♫

 

左上が小学生のMちゃんのです。

隠れプーさん見つけられますか~??

プーさんが好きだから一つアレンジしてプーさんにしてくれたんです!

とっても上手だしかわいいですよね(^^)

右上のMちゃんママも表情豊かで素敵です!!

左下の方は絵がとても上手な方なので、

やっぱりパンに描いてもお上手ですよね~

右下が私のです。

真ん中の子は目を瞑ってみて、

わかりにくいけど右下はまつ毛付きです(笑)

 

耳の部分と口のところの白いのは、クッキーです。

クッキー生地は事前に私が作っておいたものをつかってもらいます。

お家で作るときは好きなクッキーのレシピでお作りください!

このひと手間がトラっぽくさらに見せてくれるんだと思うので、

ぜひクッキー生地も準備してください!

クッキー生地はあまったらパンの横で焼いてもいいし、

冷凍して保存しても大丈夫です!

 

12月の教室は今日で最後です。

1月はまだできる日たくさんあるので日程ご確認ください。

12月、1月限定の教室なので、興味ある方はぜひご連絡ください。

2021年

12月

22日

☆ちぎりパン教室⑤☆

今日のトラのちぎりパン教室』は、午前と午後の2回教室させてもらいました。

午前に参加してくれたのは、Wara marcheのマルシェに出てくれてる方と、

はじめましてのお友達でした♫

新しい出逢いに感謝です。ありがとうございました。

 

お二人ともパンを作ったことはあるそうですが、

うまくいったことがないらしく、いろいろお話を伺ってアドバイスさせてもらいました。

次はうまくいくといいですね(^^)

諦めずリベンジがんばってください!!

 

お二人ともとってもかわいくお絵描きしてくれました~

いろんな表情のトラいいですね~

しっぽを描くのもナイスアイデアです!!

 

これは私が作ったちぎりパンです♪

いつも同じ表情だったので、今日はウィンクさせてみました(^_-)

どれがウィンクしてるかわかりますか!?

右下のトラさんですよ~

今月の教室は今日で最後です。

1月はまだできる日たくさんあるので日程ご確認ください。

12月、1月限定の教室なので、興味ある方はぜひご連絡ください!

2021年

12月

20日

☆ちぎりパン教室④☆

今日のトラのちぎりパン教室』はパン作りのプロが参加してくれました。

こういうパンはあまり作ったことがないそうで、

お絵描きも楽しんでもらえたのでよかったです♫

いろいろなお話もできて楽しかったです(^^)

ありがとうございました。

 

この2カ月間はずっとちぎりパン教室なので、

ブログの内容が毎回同じにならないようにと思って書いています。

なので、毎回読んでもらえたらうれしいです♫

 

中身は、顔の生地にはプロセスチーズ、顔以外にはウィンナーが入ってます。

成形の作業が多く時間がかかるので、具は包みやすい固形の物で決めました。

生地は白パンのアレンジなので、あんこやクリームなども合います!!

包むのは少し大変になるけど、甘い系が好きな方はお試しください。

 

顔は焼きあがってから描いてもらいます。

ココアを水で溶いたもので描いているので、

 

乾くのが早いし、味にも影響しないのでおすすめです!

私、いつも同じ表情のトラになってしまうので、

どっちが私のかすぐにわかってしまいますよね・・・

今度は何かアレンジできたらいいな~

 

今月はあと22(水)に教室があります。

12月の他の日はもう予定が入ってしまっているので、

22日でよければ空きあるのでお問い合わせください。

1月はまだできる日たくさんあるので日程ご確認ください。

では1月末までよろしくお願いしますm(_ _)m

2021年

12月

18日

☆ちぎりパン教室③☆

今日は午後も教室させてもらいました。

メニューはもちろん12月1月限定の『トラのちぎりパン教室』です。

  

捏ねは私がしておいて(捏ね機がしてくれます笑)、

皆さんには1次発酵後の分割から参加してもらいます。

なので普段より時間はかからないのですが、ちぎりパンは成形に少し時間がかかるので、

作った~って感じがすごくすると思います!

 

今回はHさん母娘が参加してくれました。

Hさん、Aちゃんありがとうございました。

社会人の娘さんですが、お母さんと一緒に習い事っていいですね♡

私も娘がいるので、一緒に出かけたりするの好きです♡

プライベートなことですが、明日から長女が帰省するのでとても楽しみです(^^)

左側がAちゃんの作ってくれたちぎりパンです。

年賀状にぴったりですね~とってもかわいいです♫

これは私が作ったちぎりパンです♪

午前中に作ってくれた方が肉球を描いていて、

かわいいな~って思ったから私も描いてみました♪

でもちょっと微妙(^^;

今月はあと20(月)、22(水)に教室があります。

12月の他の日はもう予定が入ってしまっているので、

その2日間でよければ空きあるのでお問い合わせください。

1月はまだできる日たくさんあるので日程ご確認ください。

では1月末までよろしくお願いしますm(_ _)m

2021年

12月

18日

☆ちぎりパン教室②☆

今日もトラのちぎりパン教室』させてもらいました♪

 

わかってくれていると思いますが、なぜトラかというと来年の干支だからです!!

毎年干支シリーズでちぎりパン教室をしていたから、

今年もどうしてもしたくて、臨時で2ヵ月間教室させてもらうことにしました。

干支のちぎりパンは、さる年から始めたので今回で7回目です。

せっかくなのであと5回分できたらいいな!

 

今日は、午前と午後の2回教室させてもらいました。

午前に参加してくれたのは、Wara marcheの作家Tさんと娘ちゃんでした。

ご参加ありがとうございました。

Tさんとは地元が同じで同学年なので、いつかどこかで会ってたかもしれないですよね!

共通の友人がいるわけでもないけど、なんか親近感沸いてしまいます(笑)

じっくりお話したことなかったので、

今日はいろいろお話しできて嬉しかったし楽しかったです♪

 

娘ちゃんはまだ年長さんですが、一人でがんばって作ってくれました!

全部ひとりでできてえらかったね~とってもかわいくできたね~

自分で作ったからさらにおいしく感じてもらえるだろうな♫

また作りたいと言ってもらえて嬉しかったです!

おうちでつくってみてわからないことあったら遠慮なく聞いてくださいね~

 

スクエア型は牛乳パックで作れるので、わざわざ買わなくても全然大丈夫です!

しかも何回も使いまわせるんですよ~

おうちでもぜひ作ってみてくださいね!

これは私が作ったちぎりパンです♪

いつも同じ描き方で面白みはありませんが(^^;

 

今月はあと20(月)、22(水)に教室があります。

12月の他の日はもう予定が入ってしまっているので、

その2日間でよければ空きあるのでお問い合わせください。

1月はまだできる日たくさんあるので日程ご確認ください。

では1月末までよろしくお願いしますm(_ _)m

2021年

12月

16日

☆ちぎりパン教室①☆

今日は約1年振りのRie's cooking classをさせてもらいました。

メニューは、12月1月全て来年の干支『トラのちぎりパン教室』です。

 

毎年干支シリーズでちぎりパン教室をしていたから、

今年もどうしてもしたくて、臨時で2ヵ月間教室させてもらうことにしました。

まだコロナも気をつけなくてはいけないので、

ランチはなしで焼き立てを持ち帰ってもらうかんじです。

材料についてや発酵の方法などもしっかり説明させてもらうので、

おうちに帰ってからも作ってもらえるはずです!

もし作ってみてわからないことあればいつでも聞いてくださいね~

 

久しぶりの教室お1人目は、新しいところで知り合った方です。

教室をやめて新しいことをしてなかったら会うことはなかったかもしれない方・・・

ご縁てすごいですよね!!

知ってる方ですが、あまりゆっくりお話ししたことなかったので、

今日はいろいろお話できてすごく嬉しかったし楽しかったです♫

ご参加ありがとうございました。

トラのちぎりパンは作業がたくさんあり手間はかかりますが、

楽しいしかわいいですよね~

左側が作ってもらったパンです♡

中身は、顔の生地にはプロセスチーズ、顔以外にはウィンナーが入ってます。

焼きあがってから顔を描いてもらいます。

ココアを水で溶いたもので描いているので、

乾くのが早いし、味にも影響しないのでおすすめです!

 

今月はあと18(土)、20(月)、22(水)に教室があります。

12月の他の日はもう予定が入ってしまっているので、

その3日間でよければ空きあるのでお問い合わせください。

1月はまだできる日たくさんあるので日程ご確認ください。

 

久しぶりの教室はすごく楽しくて、やっぱり好きだな~って改めて感じました。

レッスン中はもちろんですが、試作してるときも準備してるときも!

教室する機会をくれたWara marcheの方々、協力してくれた家族、参加してくれる方、

たくさんの方のおかげでまた幸せな時間を過ごさせてもらえました。

みなさんありがとうございます。

始まったばかりなのに終わりのような挨拶になってしまいましたが、

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

みなさんにも参加してよかったって思ってもらえるようなレッスンをさせてもらいますね!!

1月末までRie’s cooking classをよろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

12月

31日

☆ごあいさつ☆

本日をもちまして、Rie's cooking classは終了させていただきました。

10年間本当にありがとうございました。

参加してくれた方々、協力してくれた家族、

たくさんの方のおかげで今まで続けることができました。

感謝の気持ちでいっぱいです。

1人1人に直接お礼を伝えられなくて申し訳ありませんが、

本当にありがとうございました。

 

10年間で約500人の方との出逢いがありました。

500人ってすごい人数ですよね!?

老若男女さまざまな方が来てくださって、

教室をしていなかったら出逢うことのなかった方たちと、

いろんなお話をできたことも貴重な時間だったなと思います。

来てくれた方も、私や他の生徒さんとの出逢いを、

楽しんでくれていたらさらに嬉しく思います。

 

今日来てくれたお友達をはじめたくさんの方から、

「10年間おつかれさま、ありがとう」

というメッセージをたくさんいただきました。

今日は何度泣かされたことか・・・

教室を楽しんでくれて、私の料理をおいしかったと言ってくれて、

本当に本当にありがとうございます。

いろんなことがあった10年ですが、すごく幸せです!!

これからのことはまだはっきり決まっていませんが、

2月下旬までは白子サンズのWara baby cafeでパン販売などさせていただきます。

パン販売の無い日もカフェにいることが多いと思うので、

お時間ある方はぜひぜひ会いに来てください。

 

10年間本当にありがとうございました。

2020年

12月

31日

☆ちぎりパン教室☆

今日は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

ついにRie's cooking class最後のレッスンです…

 

来年の干支うしのちぎりパンです。

手間はかかるけど楽しいしかわいいでしょ♪

中身は、顔の生地にはプロセスチーズ、顔以外にはホワイトチョコが入ってます。

どちらもこの生地とクッキーに合いますよ!

 

焼きあがってから顔を描いてもらいます。

ココアを水で溶いたもので描いているので、

乾くのが早いし、味にも影響しないのでおすすめです!

牛の角は、市販のプリッツを使っています。

なのに、今日さすのを忘れていました。

みなさんが帰ってから気が付いて本当にすみませんでした・・・

角がある方が牛っぽいのでぜひプリッツ買ってさしてください(>_<)

 

スクエア型は牛乳パックで作れるので、

わざわざ買わなくても全然大丈夫です!

しかも何回も使いまわせるんですよ~

おうちでも作ってみてくださいね!

今日は大晦日にもかかわらず、

最後の教室に参加してくれて本当にありがとうございました。

最後は一番たくさん参加してくれたこの二人にしめてもらいたくて、

私からお願いして来てもらいました。

約8年半前から70回も参加してくれました。

はじめの頃は別々で参加してくれていたけど、

3人で意気投合してプライベートでもすごく仲良くなって・・・

大人になってから、しかもこういう形で友達ができるなんて、

夢にも思っていませんでした。

二人と出逢えて本当によかった!!

公私ともに感謝の気持ちでいっぱいです。

なんとサプライズでこんなにも素敵なプレゼントをくれました。

感動して大号泣してしまいました(TT)

本当にありがとう。

教室は終わってしまうけど、これからもよろしくね♡

 

あとで最後の挨拶のブログを書こうと思っているので今は短めに・・・

10年間本当にありがとうございました。

これからのわたしも応援していただけると嬉しいです!

2020年

12月

30日

☆バターロール&ウィンナーパン教室☆

今日の午後は『バターロール&ウィンナーパン教室』させてもらいました。

    

基本的なお惣菜パンの生地で作るシリーズです!

バーロール・レーズン・コーン・くるみ・ハム・ウィンナー・チーズ・明太マヨから、

2種類選んでもらっています。 

生地は同じですが、具材と成形をかえていろいろアレンジできます!

今回は一番基本のバターロールと、お子さんに人気のウィンナーパン。

バターロールは基本て感じでよく紹介されますが実は成形難しいんです。

コツがいくつかあるのでしっかり覚えておいてくださいね~

 

今日はご参加ありがとうございました。

4歳くらいから通ってくれてた双子ちゃん、

すっかり大きくなったし上手になったね!

今日も8個ずつ頑張って作ってくれました。

帰りの車の中で食べたのかな!?(笑)

おいしく食べてもらえたらいいな~

これからはおうちで作ってみてね!

  

教室は明日で終了しますが、

白子のサンズのWara baby cafeで、

パン販売とパンランチをたまにさせてもらいます。

日程はLINEのタイムラインに載せる予定なので、

よかったら会いに来てください♪

2020年

12月

30日

☆クリームパン教室☆

今日は『クリームパン教室』をさせてもらいました。

 

お子さんがくまパンをリクエストしてくれたのですが、

8個全部だとちょっと大変なので、

ひとり2個だけくまの形であとは普通のクリームパンの形にしてもらいました。

中に入れるカスタードももちろん手作りですが、

今はパンのレッスンのみなので、

カスタードは一緒に作れずすみませんでした。

甘さ控えめにしてあるので食べやすいと思います。

 

お子さんはパン作り初めてと言っていましたが、

すごく器用でびっくりしました!

将来はパン屋さんかなぁ~!?(笑)

冬休みにおうちでまた作ってみてね!

 

くまの鼻と耳の部分にはクッキーです。

このクッキーももちろん手作りです。

私はメイプルクッキーの生地を使っていますが、

お好きなクッキー生地を使ってもらって大丈夫です!

焼きあがってから目とかを描いて完成。

いろんな表情のくまちゃんができてかわいいですね♪

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

3年ぶりの方も来てくれてすごく嬉しかったです♪

子供たちの近況なども聞くと月日が経ったのを実感しますね。

みなさん素敵なプレゼンもありがとうございました。

あと1日で教室終わってしまうの本当にさみしいな・・・

これからは白子のサンズのWara baby cafeで、

パン販売とパンランチをたまにさせてもらうので、

よかったらチェックして会いに来てください♪

2020年

12月

29日

☆さつまいもの三つ編みパン教室☆

今日の午後は『さつまいもの三つ編みパン教室』させてもらいました。

   

6年前に初めて参加してくれた時に作った、

思い出のパンをまた作りに来てくれました!!

このパンは普通のパンの2.5倍くらいの大きさなので、

ボリューム満点です!!

でも甘さ控えめなのでペロっと食べれちゃいますが(笑)

さつまいもはうちの小さな畑で採れたものです♪

お味はいかかでしたか??

 

今日はご参加ありがとうございました。

とっても素敵なお花をプレゼントしてくれました♪

めっちゃありがとう(TT)

私より一回りちょっと年下だけど、

プライベートでも一緒に出掛けたり仲良くなれて

すごく嬉しかったよ!

教室終わってもランチ行ったりしようね♡

 

教室は今月末で終了しますが、

白子のサンズのWara baby cafeで、

パン販売とパンランチをたまにさせてもらいます。

よかったらチェックして会いに来てください♪

2020年

12月

29日

☆ちぎりパン教室☆

今日は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

 

来年の干支うしのちぎりパンです。

手間はかかるけど楽しいしかわいいでしょ♪

中身は、顔の生地にはプロセスチーズを、顔以外にはホワイトチョコが入ってます。

どちらもこの生地とクッキーに合いますよ!

 

焼きあがってから顔を描いてもらいます。

ココアを水で溶いたもので描いているので、

乾くのが早いし、味にも影響しないのでおすすめです!

牛の角は、市販のプリッツを使いました。

 

スクエア型は牛乳パックで作れるので、

わざわざ買わなくても全然大丈夫です!

しかも何回も使いまわせるんですよ~

おうちでも作ってみてくださいね!

今回私はミニパウンド型を使って焼いてみました。

小さくてかわいいからプレゼントにもいい感じ♪

 

今日はご参加ありがとうございました。

Mちゃん初めてだったけど楽しんでもらえたようでよかったです♪

かわいく作れたね(^^)

Hちゃん、またゆっくり会おうね~

Wara baby cafe でお世話になっているKさんが急きょ参加してくれました(笑)

写真のちぎりパンはKさん作です!

Waraって書いてあるのみえますか??

手土産まで持ってきてくれてありがとうございました。

おいしくいただきます♪

 

毎回書いていますが、

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

あと2日で教室は終わりますが、

最後までみなさんに楽しんでもらえるようにがんばります!

 

教室は今月末で終了しますが、

白子のサンズのWara baby cafeで、

パン販売とパンランチをたまにさせてもらいます。

日程はLINEのタイムラインに載せる予定なので、

よかったらチェックして会いに来てください♪

2020年

12月

27日

☆明太マヨ&コーンマヨパン教室☆

今日は『明太マヨ&コーンマヨパン教室』させてもらいました。

    

基本的なお惣菜パンの生地で作るシリーズです!

バーロール・レーズン・コーン・くるみ・ハム・ウィンナー・チーズ・明太マヨから、

2種類選んでもらっています。 

生地は同じですが、具材と成形をかえていろいろアレンジできます!  

明太マヨパンは成形もオリジナルでけっこうおすすめです!

一口サイズで食べやすいし、明太子がしっかり味わえます。

両方とも焼けたマヨネーズがすごくいい香りと味です!

 

今日はご参加ありがとうございました。

2年半ぶりに来てくださってすごく嬉しかったです。

約1時間のレッスンなので、あっという間でしたが、

楽しくお話しできてよかったです♪

プレゼントもありがとうございました。感動です(TT)

またどこかで見かけたら声かけてくださいね!

  

教室は今月末で終了しますが、

白子のサンズのWara baby cafeで、

パン販売とパンランチをたまにさせてもらいます。

日程はLINEのタイムラインに載せる予定なので、

よかったらチェックして会いに来てください♪

明日28日(月)は、ロティボーイとカンパーニュを販売させてもらいます。

お取り置きも可能ですので連絡お待ちしています。

2020年

12月

24日

☆ロティボーイ教室☆

今日は『ロティボーイ教室』させてもらいました。

 

人気のロティボーイ♪

表面の甘いトッピングと中の溶けたバターで、

お店ではみかけない甘じょっぱいパンです。

とってもおいしいですよ~

 

先月末からパン販売させてもらっている、

Wara baby cafeでもこのロティボーイを販売しています

次は28日(月)に販売させてもらいます。

よかったら買いに来てください♪

お取り置きも可能ですので連絡お待ちしています。

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

定期的に通ってくださってありがとうございました。

楽しかったといってもらえて嬉しかったです!!

教室は終わりますが、何かわからないこととかあれば、

いつでも連絡してくださいね♪

 

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

あと1週間みなさんと楽しい時間を過ごせたらいいなと思います。

2020年

12月

16日

☆ロティボーイ教室☆

今日の午後は『ロティボーイ教室』させてもらいました。

 

教室で人気のロティボーイ♪

表面の甘いトッピングと中の溶けたバターで、

お店ではみかけない甘じょっぱいパンです。

とってもおいしいですよ~

 

先月末からパン販売させてもらっている、

Wara baby cafeでもこのロティボーイを販売しています

次は18日(金)に販売させてもらいます。

ロティボーイ以外も頑張って作るので、

よかったら買いに来てください♪

 

今日はご参加ありがとうございました。

ロティボーイは1度してもらったことあったけど、

好きだからとまた作りにきてくれて嬉しいです♪

久しぶりに会えて嬉しかったし、

あっという間だったけど、いろいろお話できて楽しかったです(^^)

教室は終わるけど、またいつか会えたらいいな~

 

毎回書いていますが、

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

10年間の感謝の気持ちを込めて、

12月に参加してくれた方にはささやかなプレゼントをお渡ししています。

まだ空いてる日はあるので、ご参加お待ちしています。

2020年

12月

16日

☆シュトーレン教室☆

今日は『シュトーレン教室』させてもらいました。

 

シュトーレンはドイツの菓子パンで、

クリスマスを待つ間少しずつスライスして食べるそうです。

日本でもクリスマスの時期になると、パン屋さんとかで販売されますよね。

クリスマスに向けて、ピッタリのメニューです☆

売ってるのは高いから、自分で作れたらいいですよね~

 

バターが多いので、2回に分けて加え、

さらにあとからドライフルーツとナッツも加えるので、

いつものパンよりたいぶ捏ねる時間はかかりますが、

頑張って捏ねてください!!

 

今日はご参加ありがとうございました。

先週に引き続き来てくださってうれしいです♪

1時間ほどのレッスンなのであっという間ですが、

いろいろお話しできて楽しかったです♪

来週もよろしくお願いしますm(_ _)m

 

毎回書いていますが、

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

10年間の感謝の気持ちを込めて、

12月に参加してくれた方にはささやかなプレゼントをお渡ししています。

まだ空いてる日は少しあるので、ご参加お待ちしています。

 

Wara baby cafeでのパン販売は次回18日(金)です。

大人気のロティボーイ・クッペ・ベーコンバジルを予定しています。

よかったらお立ち寄りください。

2020年

12月

13日

☆ちぎりパン教室☆

今日の午後は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

 

来年の干支うしのちぎりパンです。

手間はかかるけど楽しいしかわいいでしょ♪

中身は、顔の生地にはホワイトチョコを、顔以外にはプロセスチーズが入ってます。

どちらもこの生地とクッキーに合いますよ!

 

焼きあがってから顔を描いてもらいます。

ココアを水で溶いたもので描いているので、

乾くのが早いし、味にも影響しないのでおすすめです!

牛の角は、市販のプリッツを使いました。

 

スクエア型は牛乳パックで作れるので、

わざわざ買わなくても全然大丈夫です!

しかも何回も使いまわせるんですよ~

おうちでも作ってみてくださいね!

 

今日はご参加ありがとうございました。

久しぶりに会えて嬉しかったです♪

またゆっくりお話しようね~

 

毎回書いていますが、

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

10年間の感謝の気持ちを込めて、

12月に参加してくれた方にはささやかなプレゼントをお渡ししています。

まだ空いてる日は少しあるので、ご参加お待ちしています。

 

Wara baby cafeでのパン販売は次回18日(金)です。

大人気のロティボーイと、ベーコンエピなどを予定しています。

よかったらお立ち寄り下さい。

2020年

12月

13日

☆コーヒーパン教室☆

今日は『コーヒーパン教室』させてもらいました。

 

かわいくお花の形に成形して、

グラニュー糖を振りかけて焼いています。

生地は甘さ控えめなのでグラニュー糖振りかけてちょうどいい甘さだと思います。

少し難しい成形ですが、とてもお上手に作れてましたね~♪

おうちでもぜひ作ってみてください(^^)

 

今日はご参加ありがとうございました。

お話できる時間は短かったですが、

久しぶりにお会いできて本当にうれしかったです。

プレゼントもありがとうございました。

もう教室でお会いできなくなるって思ったらウルっとしてしまいました…

すみません(^^;

約5年間も通ってくださってありがとうございました。

いつも一緒に参加してくれてた友達にもよろしく伝えてください。

良いクリスマス&お正月をお迎えください♪

 

いつも書いていますが、

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

10年間の感謝の気持ちを込めて、

12月に参加してくれた方にはささやかなプレゼントをお渡ししています。

まだ空いてる日は少しあるので、ご参加お待ちしています。

 

Wara baby cafeでのパン販売は次回18日(金)です。

大人気のロティボーイと、ベーコンエピなどを予定しています。

よかったらお立ち寄り下さい。

2020年

12月

12日

☆ブリオッシュ教室☆

今日は『ブリオッシュ教室』させてもらいました。

 

久しぶりに登場のブリオッシュ♪

ブリオッシュは、フランスのパンで、

バターと卵がたっぷり入っているリッチなパンです。

雪だるまみたいな形にみえるかもしれないけど、

本当は僧侶が座ってる姿をイメージしているそうです。

ちょっと傾いてしまいましたが、かわいらしい形ですよね~♪

お店では、半分に切って、生クリームとフルーツを挟んで売ってたりもします。

よかったら試してみてくださいね!

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

今日でお会いできるの最後かな…って寂しく思っていたけど、

また再来週に予約入れてくれてすごく嬉しかったです♪

ありがとうございます。

 

いつも書いていますが、

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

10年間の感謝の気持ちを込めて、

12月に参加してくれた方にはささやかなプレゼントをお渡ししています。

まだ空いてる日は少しあるので、ご参加お待ちしています。

 

Wara baby cafeでのパン販売は次回18日(金)です。

大人気のロティボーイと、ベーコンエピなどを予定しています。

よかったらお立ち寄りください♪

2020年

12月

11日

☆ロティボーイ教室☆

今日は『ロティボーイ教室』させてもらいました。

 

教室で人気のロティボーイ♪

表面の甘いトッピングと中の溶けたバターで、

お店ではみかけない甘じょっぱいパンです。

とってもおいしいですよ~

 

先月末からパン販売させてもらっている、

Wara baby cafeでもこのロティボーイを販売しています。

次は18日(金)に販売させてもらいます。

ロティボーイ以外も頑張って作るので、

よかったら買いに来てください♪

 

お二人とも今日はご参加ありがとうございました。

約5年半ぶりに来てくださってすごく嬉しかったです♪

あっという間でしたが、いろいろお話できて楽しかったです!

 

いつも書いていますが、

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

10年間の感謝の気持ちを込めて、

12月に参加してくれた方にはささやかなプレゼントをお渡ししています。

まだ空いてる日はあるので、ご参加お待ちしています。

2020年

12月

08日

☆クレセントロール教室☆

今日は『クレセントロール教室』させてもらいました。

   

クレセントロール、教室ではあまり登場してませんが、

私は好きでたまに作っています。

少し成形が難しいですが、

何度も作って練習してみてください。

本当はもっとカーブさせて三日月のような形にするのですが、

並びきらないのでまっすぐに近い形で焼いてもらっています。

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

プライベートでも仲良くしてる友達だったので、

ずっと話しててあっという間に焼きあがりました(笑)

今日も楽しかったです♪ありがとう♪

 

いつも書いていますが、

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

10年間の感謝の気持ちを込めて、

12月に参加してくれた方にはささやかなプレゼントをお渡ししています。

まだ空いてる日はあるので、ご参加お待ちしています。

 

そして、先月末から週1くらいでパンの販売をさせてもらっています。

4日(金)もおかげさまで完売できました。

ありがとうございました。

まだまだ反省点はありますが、がんばりますのでこれからもよろしくお願いします。

次回は9日(水)11時~Wara baby cafeでロティボーイ販売します。

お取り置き可能ですので連絡ください♪

お友達が10周年のお祝いに素敵なプレゼントをくれました♡

めっちゃ嬉しかったです(^^)

ありがとう♡

教室終わっても、これからもずっとお友達でいてね~

2020年

12月

05日

☆アップルブレッド教室☆

今日は『アップルブレッド教室』させてもらいました。

    

本日2つ目のレッスンです♪

お仕事帰りにきてくださいました。

お疲れのとことありがとうございました。

20時までレッスン可能ですので、

作りたいパンある方は12月中にぜひ作りに来てくださいね!!

 

アップルブレッドは、

15㎝のケーキ型で焼くか、アルミカップで焼くか選んでもらっています。

成形は簡単な方ですが、見栄えはいいですよね~

しっかり冷めてからアイシングをしてもらうとさらに豪華になります。

 

先月末から週1くらいでパンの販売をさせてもらっています。

4日(金)もおかげさまで完売できました。

ありがとうございました。

まだまだ反省点はありますが、がんばりますのでこれからもよろしくお願いします。

次回は9日(水)11時~Wara baby cafeでロティボーイ販売します。

お取り置き可能ですので連絡ください♪

2020年

12月

05日

☆ちぎりパン教室☆

今日は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

   

来年の干支、うしです!!

毎年恒例の干支ちぎりパン、申(さる)年から始めて6作品目です。

手間はかかるけど楽しいしかわいいでしょ♪

中身は、顔の生地にはチーズを、顔以外にはホワイ2トチョコが入ってます。

どちらもこの生地とクッキーに合いますよ!

 

焼きあがってからは顔を描いてもらいます。

ココアを水で溶いたもので描いているので、

乾くのが早いし、味にも影響しないのでおすすめです!

牛の角は、市販のプリッツを使いました。

さしてある方が牛っぽいですよね!?

 

スクエア型は牛乳パックで作れるので、

わざわざ買わなくても全然大丈夫です!!

しかも何回も使いまわせるんですよ~

おうちでもぜひ作ってみてください。

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

お子さんも少し一緒に作ってくれました。

楽しかったかな!?

おいしく食べてもらえてたらいいな~

 

前回も書きましが、

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

10年間の感謝の気持ちを込めて、

12月に参加してくれた方にはささやかなプレゼントをお渡ししています。

まだ空いてる日はあるので、ご参加お待ちしています。

 

そして、先月末から週1くらいでパンの販売をさせてもらっています。

4日(金)もおかげさまで完売できました。

ありがとうございました。

まだまだ反省点はありますが、がんばりますのでこれからもよろしくお願いします。

次回は9日(水)11時~Wara baby cafeでロティボーイ販売します。

お取り置き可能ですので連絡ください♪

2020年

12月

03日

☆ロティボーイ教室☆

今日は『ロティボーイ教室』させてもらいました。

   

最近教室で人気のロティボーイ♪

表面の甘いトッピングと中の溶けたバターで、

お店ではみかけない甘じょっぱいパンです。

とってもおいしいですよ~

このロティボーイを販売でも出させてもらっているのですが、

時間がたつとどうしても表面がべたついちゃうんですよね・・・

そこが気になるので、買ってくれた方の感想を聞きたいです!!

明日も11時からWara baby cafeで販売させてもらうので、

よかったらお越しください♪

 

今日はご参加ありがとうございました。

ランチがないのであっという間でしたが、

いろいろお話できて楽しかったです!

 

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

10年間の感謝の気持ちを込めて、

12月に参加してくれた方にはささやかなプレゼントをお渡ししています。

あと1ヶ月ですが、まだ空いてる日はあるので、

ご参加お待ちしています。

2020年

12月

01日

☆さつまいもの三つ編みパン教室☆

今日はレッスンブログの前に、報告したいことがあります!

先週知り合いの方から連絡をいただいて、

カフェでパンの販売をさせていただくことになりました。

不定期ですが、週1.2回出来たらいいなと思っています。

早速昨日初販売させてもらいました。

反省点がとてもたくさんありますが、

作るのはとても楽しかったです。

次回は4日(金)11時からWara baby cafeでロティボーイを販売させてもらいます。

反省点をきちんと改善してがんばるので、よかったらお越しください♪

 

今日は『さつまいもの三つ編みパン教室』させてもらいました。

   

前日の予約連絡でしたがちょうど予定なかったし、

さつまいもあったのでレッスンさせてもらいました。

うちの小さな畑で採れたさつまいもです♪

お味はいかかでしたか??

パンをよく作ってる方なので、

この成形は簡単すぎたんじゃないかな!?(笑)

 

今日はご参加ありがとうございました。

約2年半ぶりにお会いできてすごく嬉しかったです♪

また終わるまでに来れそうだったら連絡くださいね~

 

今月で記念すべき10周年を迎えることができました。

いままで参加してくださった方々のおかげです。

本当にありがとうございました。

 

毎回書いていますが、今年の12月末で教室を終了いたします

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく、

9時~20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

11月

29日

☆ちぎりパン教室☆

今日は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

   

来年の干支、うしです!!

毎年恒例の干支ちぎりパン、今年も考えました~

初めて試作した時は、いろんな方から、豚!?って言われましたが、

これならちゃんと牛に見えますよね!?

鼻のリングを描くのがポイントです!!

 

今までは二人で作ってもらっていましたが、

今回は一人で全部作ってもらうことにしました。

分割して、中身を包んで、クッキー生地をつけて・・・

とけっこう手間はかかりますが、作るの楽しいですよ♪

今回の中身は、顔の生地にはチーズを、顔以外にはホワイトチョコを入れました。

どちらもこの生地とクッキーに合いますよ!

 

焼きあがってからは顔を描いてもらいます。

ココアを水で溶いたもので描いているので、

乾くのが早いし、味にも影響しないのでおすすめです!

牛の角は、市販のプリッツを使いました。

さしてある方が牛っぽいですよね!?

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

定期的に通ってくれてたお母さんと双子ちゃんたち、

捏ねるのが好きだったから今回は捏ねなしだったのでちょっと残念そうでしたね・・・

おうちで頑張って作ってみてくださいね!

ちぎりパンは作業がたくさんあって大変だったと思いますが、

全部一人で作れたね!!がんばったね!!

来月の都合の良い日があったら作りにきてくださいね(^^)

 

毎回書いていますが、今年の12月末で教室を終了いたします

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく、

9時~20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

11月

23日

☆あんパン教室☆

今日は『あんパン教室』させてもらいました。

   

中のあんこは私も手作りで甘さ控えめに作ってあります。

お子さんもお二人参加してくれて、

自分であんこ包んで卵塗ってお絵描きもしてくれました♪

楽しんでもらえたかな?

私も一つだけお絵描きしました!何の絵かわかりますよね!?(笑)

ココアを水で溶いたもので描いているので、

乾くのが早いし、味にも影響しないのでおすすめです!

 

今日は親子でご参加ありがとうございました。

4年ぶりだったので当たり前ですが、

お子さんの成長にびっくりしました!

夢が叶うといいですね!応援してます!

 

毎回書いていますが、今年の12月末で教室を終了いたします

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく、

9時~20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

11月

22日

☆ダッチブレッド教室☆

今日は『ダッチブレッド教室』させてもらいました。

   

上に塗ってる生地がトラ模様に似てるから、

またの名を、タイガーブレッドと言うそうです。

上から上新粉を使った生地を塗って焼くのでこのような模様になります。

砂糖も卵もバターも使わないからヘルシーで、

ちょっぴりハード系の私の好きなパンです♪

中にはプロセスチーズを入れました。

今日のランチに食べてもらったかな??

食感もいい感じですよね!気に入ってもらえたらいいな!

 

みなさん今月もご参加ありがとうございました。

残りあと1ヶ月ちょっとなのでさみしいな・・・

また来月もぜひぜひお願いします!

 

毎回書いていますが、今年の12月末で教室を終了いたします

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく、

9時~20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

11月

21日

☆ロティボーイ教室☆

今日の午後は『ロティボーイ教室』させてもらいました。

   

1レッスン1時間半もかからないので、

午前と午後両方レッスンすることも可能です!

 

これは韓国で有名なパンで、日本のお店ではみかけないですよね!?

甘じょっぱくてすごくおいしいのになんでお店にないんだろう??

って私はパン屋さんでほとんどパン買いませんが(^^;

焼く前に上からトッピングをするのですが、

これ、焼いてると自然に流れてきて、きれいに全体が覆われるんです。

でも、今日作ってもらった作ってもらった方、

ちょっと白い部分ができてしまいましたね(>_<)

のせる位置が偏ってたかなぁ・・・

もっとしっかり確認すればよかったですね・・・すみません。

ぜひご家庭でリベンジしてみてください。

 

みなさんご参加ありがとうございました。

約1年ぶりの方もみえましたが、そんなに経っているなんて・・・

ご結婚、ご出産おめでとうございます。

コロナじゃなかったら赤ちゃん見れたのになぁ・・・残念。

みなさんこれからもお幸せに♡

私も来年から第2の人生がんばります!!

 

毎回書いていますが、今年の12月末で教室を終了いたします

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく、

9時~20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

11月

21日

☆ハムパン&レーズンパン教室☆

今日は『ハムパン&レーズンパン教室』させてもらいました。

   

バターロール生地で作るお総菜パンシリーズはいろいろあって、

同じ生地とは思えないくらい食感や味が違って、

アレンジが一番できますね!

成形も楽しいし、基本って感じのパンですが、

初心者じゃない方にもおすすめです。

今までは一人4個でしたが、今は一人8個作ってもらっているので、

成形もしっかり練習できるんじゃないかと思います。

ハムパン、ハートの形に見えますか??

かわいいですよね♡

成形のポイントを覚えているうちに復習してみてください!

 

今日は約6年半ぶりのご参加ありがとうございました。

終わる前にまた来てくれてすごく嬉しかったです♪

短い時間でしたが、久しぶりにお話できて楽しかったです(^^)

 

毎回書いていますが、今年の12月末で教室を終了いたします

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく、

9時~20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

11月

08日

☆塩パン教室☆

今日は『塩パン教室』させてもらいました。

   

塩パン、数年前流行ってましたよね!

でも今日来てくれた方で食べたことないという方がみえました。

初めての塩パンはいかがでしたか??

気に入ってもらえたらいいな~

 

お二人ともご参加ありがとうございました。

2年半振りでしたが、そんなに経ってるとは・・・

久しぶりに会えてすごく嬉しかったです♪

また教室来れそうだったらよろしくね~

無理だったらまたランチしたりしようね!

 

毎回書いていますが、今年の12月末で教室を終了いたします

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく20時までいつレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

11月

07日

☆ロティボーイ教室☆

今日の午後は『ロティボーイ教室』させてもらいました。

   

ランチなしのレッスンにさせてもらっているので、

1日に数回レッスン可能になりました。

9時~20時の間でしたらいつでもできるので、

ご都合よい時間を遠慮なく言ってくださいね!

 

本日2回目のレッスンは、私の大好きなロティボーイでした。

ハード系のパンが好きなので、

プライベートで菓子パン系をあまり作らないのですが、

これは好きなのでよく作ります!

韓国で売られていたパンで、

日本ではみかけない甘じょっぱいぱんなんです。

バターをたくさん使ってるのでカロリーは高いですが、

とってもおいしいです!!

 

2年9か月振りのご参加ありがとうございました。

初期の頃から来てくれていた方たちだったので、

教室終わる前にまた来てくれてすごく嬉しかったです♪

せっかくポイントカードがたまったから、もう1回来てくれるかな!?(笑)

よかったらぜひまたご参加ください(^^)

 

毎回書いていますが、今年の12月末で教室を終了いたします。

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

11月

07日

☆さつまいもの三つ編みパン教室☆

今日は『さつまいもの三つ編みパン教室』させてもらいました。

   

1次発酵までこちらで準備しておき、

分割からのレッスンにさせてもらっています。

 

今日のさつまいもの三つ編みパンは、

ひとつの大きさがいつもの2.5倍くらいです!

なぜかお店のさつまいものパンは大きいのが多いと思ったので、

このサイズで作ってもらっています。

もちろん小さく作ってもらっても全然大丈夫です。

三つ編みにするだけなので、成形の仕方自体は難しくないですが、

太さなどバランスよく成形するのは少し難しかったかな!?

何回か作ってたら上手になると思うのでがんばって作ってみてください。

中に入れたさつまいもは、うちの小さな畑で採れたさつまいもを使いました!!

小ぶりですがなかなかたくさん収穫できたと思います。

お昼にご自宅で食べてもらえたかな!?

おいしく食べてもらえたらいいな~

 

今日もおひとりでしたが、ありがとうございました。

次回のご予約もありがとうございます。

楽しみにお待ちしています!

 

毎回書いていますが、今年の12月末で教室を終了いたします。

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

 

2020年

11月

01日

☆チョコパン教室☆

今日は『チョコパン教室』させてもらいました。

   

1次発酵までこちらで準備しておくので、

みなさんには分割から参加してもらっています。

今日もマスク・消毒をして作ってもらいました。

 

この成形、ただ巻いて切り込みを入れているのではありません!

ちょっと変わった(⁉)成形にしてみました。

生地が柔らかめなので、少し扱いにくかったかもしれませんが、

みなさんがんばって作ってくれました。

 

ランチなしに変更になったので、お話する時間は短かったですが、

久しぶりにお会いできて本当にうれしかったです。

あと2か月しかありませんが、

また機会がありましたらよろしくお願いしますm(_ _)m

 

毎回書いていますが、今年の12月末で教室を終了いたします。

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

 

本日から12月の予約受付開始します。

12月でちょうど記念すべき10周年、そして最後の1ヶ月なので、

何かできたらいいなと思っています。

ぜひぜひご参加ください!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

10月

25日

☆コーヒーパン教室☆

今日は『コーヒーパン教室』させてもらいました。

   

1次発酵までこちらで準備しておくので、

みなさんには分割から参加してもらっています。

今日もマスク・消毒をして作ってもらいました。

 

可愛らしくお花の形に成形して、

グラニュー糖を振りかけて焼いています。

生地は甘さ控えめなのでグラニュー糖振りかけてちょうどいい甘さだと思います。

成形、ちょっと難しいですよね・・・

たくさん作って練習してみてください!

 

ランチなしに変更になったので、お話する時間は短かったですが、

久しぶりにお会いできて本当にうれしかったです。

あと約2か月しかありませんが、

また機会がありましたらよろしくお願いしますm(_ _)m

 

前回も書きましたが、今年の12月末で教室を終了いたします。

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

10月

20日

☆アップルブレッド教室☆

今日は『アップルブレッド教室』させてもらいました。

   

1次発酵までこちらで準備しておくので、

みなさんには分割から参加してもらっています。

今日もマスク・消毒をして作ってもらいました。

 

写真は私の作ったもので、アルミカップで焼きましたが、

みなさんは15㎝のケーキ型を使って大きく焼いてもらいました。

どちらがいいかは選択可能です!

とてもおいしそうに大きく豪華に焼きあがったのに、

みなさんのを写真撮らせてもらい忘れてしまいました・・・すみません。

ご家庭でおいしく食べてもらえてたらいいな♪

 

ランチなしに変更になったので、お話する時間は短かったですが、

久しぶりにお会いできて本当にうれしかったです。

あと約2か月しかありませんが、

また機会がありましたらよろしくお願いしますm(_ _)m

 

前回も書きましたが、今年の12月末で教室を終了いたします。

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

10月

17日

☆焼きカレーパン教室☆

今日は『焼きカレーパン教室』させてもらいました。

   

コロナ対策のため長期間お休みさせていただいていましたが、本日から再開しました!!

コロナはだいぶ落ち着いてきていますが、

まだ心配なのでしっかりと対策をしながらのレッスン内容に変更しますので、

みなさまご理解とご協力をお願い致します。

 

コロナ前と大きく変わったところは、

ランチなしにしてパンも食べずにすべて持ち帰ってもらうところです。

ランチとデザートを楽しみに来てくださっていた方も多いと思うし、

私もみなさんとランチしながらお話するのが楽しかったので残念で申し訳なく思います・・・

細かい変更点は教室案内のところか、LINEのタイムラインをご覧ください。

 

成形はいつもの倍量してもらうのでしっかり練習できたかなと思います。

今日は焼き立てを持ち帰ってもらったので、お昼に食べてもらえたかな!?

揚げない焼きカレーパンなので、あっさりペロッと食べれちゃいます!

中のカレーは私の手作りキーマカレーです。

スパイスを使って作る絶品カレーです♪

辛さ控えめに作ったので大丈夫だとは思いますが、また感想聞かせてください。

 

再開後初の教室でしたが、ほんとあっという間に終わってしまいました。

ランチしないと早いですね・・・当たり前ですが・・・

それでも久しぶりにお会いできてお話もできて嬉しかったし楽しかったです!!

ご参加ありがとうございました。

早速来週もご予約入れてくださり、ありがとうございます!

次回も楽しみにお待ちしています。

 

再開したばかりですが、今年の12月末で教室を終了することも決めました。

残り少ないですが、時間は10時からだけでなく20時までいつでもレッスン可能ですので、

みなさまのご参加お待ちしています!!

よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

4月

18日

☆ヴィエノワ教室☆

今日は『ヴィエノワ教室』させてもらいました。

   

今日は久しぶりに教室しました。

コロナの影響か、最近教室の予約少ないし、予約入っててもキャンセルになったり・・・

予約の受付自体自粛しなくてはいけないのか考え中です。

 

ヴィエノワはフランスのパンで、フランスパン粉を使って作るのですが、

強力粉と薄力粉を混ぜて作れます。

卵やバターも入るので、中はふんわりしてます。

何も挟まなくても生地にしっかり味あっておいしいですよ♪

今日はサンドにして食べてもらいました。

左側がエビ&アボカド、右側がミルククリームを挟みました。

どんな具材挟んでもおいしいと思うので、いろいろ試してみてください! 

ミルククリームは、

バターと砂糖たっぷりでカロリー高いしくどそうな気がするけど、

食べると全然くどくなくてパクパクいけちゃいます!

両方おいしいって喜んでもらえたのでよかったです♪

   

ランチは『さつまいもとブロッコリーのスープ・チンジャオロース』付き、 

デザートは『キャラメルプリン・オートミールクッキー』です。  

ランチマット、新しいのを買ったのですが、

この色ちょっといまいちですね(>_<)

色違いで4色買ったので、他の色はよさそうだったのでよかったです。

最近オートミールにはまっています。

食べ応えがあって食感も好きです。

みなさんにも気に入ってもらえてよかったです♪

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。   

いろいろ大変な時期ですが、お互い気を付けて元気に過ごしましょう♪

落ち着いてからでもいいので、またよろしくお願いしますm(_ _)m

またお会いできる日を楽しみにしています♪

2020年

3月

29日

☆抹茶チーズケーキ教室☆

今日は『抹茶チーズケーキ教室』させてもらいました

     

オーブンで焼いて作るので、

ベイクドチーズケーキに抹茶混ぜるだけ!?

と思うかもしれませんが、

材料がだいぶ違うので、味だけでなく食感も違います。

抹茶の分量はお好みで増減してください。

   

丸形でも作れますが、四角く切るのもいいなと思い、

抹茶チーズケーキはスクエア型を使って焼いています。 

型なかったら牛乳パックで作れます!

混ぜて焼くだけの簡単スイーツなので、

ぜひおうちでも作ってみてください♪

今日も3歳の子ががんばって作ってくれました(^^) 

お料理するの楽しいね~

 

ランチは『クロックムッシュ・チキンナゲット・豆乳トマトスープ』、

デザートは『抹茶チーズケーキ・あんこクッキー』です。

クロックムッシュのリクエストいただいたのですが、

作るのはとっても簡単でレシピにするほどでもないので、

普通に一緒に作ってもらいました。

オーブンで焼くので熱々ですが、すごくおいしいですよ~ 

ボリューム満点です!!

もちろん食パンは私の手作りです(^^)

でも食パンのレッスンは受け付けていないのでごめんなさい・・・

 

今日もご参加ありがとうございました。

Tくんもがんばったね!

次も一緒にがんばって作ろうね~

2020年

3月

20日

☆デニッシュ教室☆

今日は『デニッシュ教室』させてもらいました。

  

デニッシュ系はバターをたくさん折り込んでいくので、

冬季限定(11月~3月)にさせてもらっています。 

なので作りたい方はぜひ3月末までにご参加ください!!

  

今日は8種類成形してもらいました!

さつまいも・あんこ・りんご・コーヒー・シナモン・チョコ・ピザチーズ

あと、端切れを集めてカップに入れたのも。

同じ生地でも、成形や具材が違うだけで、

全然違ってくるから、一度にいろいろ味わえてお得ですよ♪

いろんな成形するのは大変だったかもしれないけど、

全部覚えてもらいたくて!

具材もアレンジして作ってみてくださいね♪ 

今日はだいぶ暖かかったですが、

ちゃんとサクサクに焼きあがってよかったです。

   

ランチには『チキンシチュー』付き、

デザートは『あんこのカップケーキ・豆腐ドーナツ』です。 

今日は豆腐ドーナツを一緒に作ってもらいました。

袋に軽量してもみもみして作るので、

洗い物が少なくていいですよね!

好きな形に作ってくださいね~

おいしいって喜んでもらえたのでよかったです♪   

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

一緒に参加してくれる予定だった方が体調を崩されてキャンセルになったのですが、

朝から代わりに来てくれる人がいないか探してくれて、

急遽他のお友達を誘って来てくれました。ありがとうございます!!

以前教室に参加してくれたことのある方だったのですが、

なんともう7年半振りでした!!

急なお誘いにも関わらず来てくれて本当にありがとうございました。

久しぶりにお会いできて嬉しかったです♪

中学生の娘ちゃんも一緒に来てくれて、

ほとんど娘ちゃんが捏ねたり生地のばしたり頑張ってくれました!

お料理が好きらしくて、楽しんでもらえたようでよかったです(^^)

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

3月

15日

☆ロティボーイ教室☆

今日は『ロティボーイ教室』させてもらいました。

  

私の大好きな韓国のパン♪教室では久しぶりですね。 

上に甘いコーヒー味のクリームがトッピングがしてあるけど、

中にはバターが入っているので、

食べると甘じょっぱいです。 

この甘じょっぱさがすごくおいしいんです!! 

成形も簡単なので手軽に作れます。

 

今日はお子さん3人も一緒に作ってくれました。

小2の子2人と、3歳の子が1人。

小2の子たちは小さいころから来て作ってくれてるので、

手伝わなくても上手に作れたね。

3歳の子はちょっとお母さん大変そうだったけど、

なんとかできたし、楽しかったって言ってくれたのでよかったです!!

 

ランチは『チヂミ・タッカンマリ風スープ』付き、

デザートは『ホットック』です。

もちろん全部韓国料理♪

子供たちは初めて食べるものばかりだったと思うけど、

いろいろ食べてもらえたのでよかったです。

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

子供たちもがんばってくれてありがとう♪

楽しくおいしい時間を過ごしてもらえてたらいいな~

おうちでも作ってみてね(^^)

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

 

今日の15時から4月の予約受付開始します。

4月は、8(水)~10(金)以外できます。

たくさんのご参加お待ちしています。

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m 

2020年

3月

08日

☆ミニチョコリング教室☆

今日は『ミニチョコリング教室』させてもらいました。

  

とっても久しぶりのミニチョコリング!

デニッシュ系の中では一番リクエストの少ないパンなのですが、

どうしてなのかわかりません・・・

人気のお店、アンティークのマジカルリングを真似してあって、

中にチョコチップとクルミが入っていてサクサクでおいしいし、 

食べやすいようにミニサイズだし、成形もそんなに難しくないし・・・ 

すごくお勧めなのでリクエスト少なくて残念です(>_<)

焼く時に型を使ってるから抵抗あるのかなぁ??

型はもちろん必要ですが、100均に売っている型を使ってるので、

負担はそんなにないですよ!

 

作り方は、デニッシュ同様バターを折り込んで作っていきます。 

デニッシュ系は暖かいとバターが溶けてしまって、

サクサクにならなくなってしまうので、 

冬季限定(11~3月)にさせてもらっています。   

デニッシュ系を作りたい方は今月中にご予約くださいね!  

  

ランチは『白菜とベーコンのクリームスパゲッティ・大根と人参の甘酢和え』付き、 

デザートは『オレンジゼリー・ポテトスティック』です。

今日はお子さんもランチ付きで頼んでもらったので、

食べてくれるかドキドキでしたが、

甘酢和え以外はおいしいって食べてもらえたのでよかったです♪

 

コロナの影響か、最近教室の予約が少なくてさみしいです…

今年は10周年を迎えるので張り切っていたのですが仕方ないですね。

早く落ち着くといいな…

そんな中今週も参加してくれてありがとうございました。

おうちでも作って、お子さんが食べてくれた話とかを聞いて、

お役に立ててよかったなぁ~とすごく嬉しいです!!

食べてくれると作り甲斐ありますよね!

また来週もよろしくお願いしますm(_ _)m

 

3月15日(日)15時から4月の予約受付開始します。

4月は今のところ、10(金)以外できます。

たくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

2月

29日

☆ベーコンエピ&クッペ教室☆

今日は『ベーコンエピ&クッペ教室』させてもらいました。 

  

同じ生地で2種類作れます。

成形が違うだけで食感や味も違う感じでお得な気がします!

手軽に作れる家庭用レシピにしてあるので、

モルトは使わないし、発酵時間も他のパンと同じくらいです。

本格的なフランスパンとは香りと食感が違うけど、

これはこれでおいしいのでハード系好きな方にはお勧めです!!

 

今日はお子さんがみえたので、エビにはベーコンしか入れませんでしたが、

粒マスタードも一緒に巻き込むのもおいしいのでお勧めです!!

他に黒コショウ&チーズ、青紫蘇&ごまとかアレンジできるので、

いろいろ試してみてください。

  

クッペは半分に切って明太フランスにしました。

明太子好きだから嬉しいと喜んでもらえたのでよかったです。   

一番のおすすめのスモークサーモンと玉ねぎだけど、

他のメニューのときに挟んでもらったことあったので…

もちろん他の具材でもおいしいし、何も挟まなくてもおいしいですよ!

  

ランチは『ほうれん草の豆乳スープ・かぼちゃのサラダ』付き、  

デザートは『豆乳寒天・3色団子』です。 

もうすぐひな祭りなので、

今日は3色団子を一緒に作ってもらいました。

レンジで手軽に作れます!

少し緑色が濃くなってしましましたが…

お子さんもパクパク食べてくれてたので嬉しかったです♪

 

先週に引き続き今日もご参加ありがとうございました。

お子さんも食べてくれると作り甲斐もありますよね~

次のメニューもきっと気に入ってもらえると思います♪

来週もよろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

2月

22日

☆キーマカレー教室☆

今日は『キーマカレー教室』させてもらいました。

  

スパイスから作るカレー教室は、

キーマカレー・チキンカレー・ほうれん草カレー・豆カレーの4種類させてもらっています。

どれもスパイスを使って作りますが、

スパイスさえ揃えてもらえば誰でも簡単に作れます。

スパイスの配合が少しずつ違うので味は全部違いますよ!

キーマカレーは下準備もほとんどないので一番簡単に作れますね。

1回分のスパイスをプレゼントさせてもらったので、

ご家庭でも一度は作ってみてくださいね!

辛さも調節できるのでお好みの辛さで作ってみてください。

 

ナンとセットでレッスンすることが多いのですが、

みなさんナンは作ってもらったことあったので、

今日はナンは作らずにに十穀米と食べてもらいました。

サラダ・大豆・ナス・かぼちゃ・トマト・ゆで卵を添えて、

カラフルなワンプレートランチにしました。

 

デザートは『コーヒーういろう・スノーボールクッキー』です。

カレーもデザートもおいしいって喜んでもえたのでよかったです♪

  

みなさん今日はご参加ありがとうございました。 

次回もよろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

2月

19日

☆ヴィエノワ教室☆

今日は『ヴィエノワ教室』させてもらいました。

  

ヴィエノワはフランスのパンで、フランスパン粉を使って作るのですが、

強力粉と薄力粉を混ぜて作れます。

卵やバターも入るので、中はふんわりしてます。

何も挟まなくても生地にしっかり味あっておいしいですよ♪

今日はサンドにして食べてもらいました。

左側がレタス&ローストビーフ、右側がミルククリームを挟みました。

ローストビーフは私の手作りです♪

ミルククリームは、

バターと砂糖たっぷりでカロリー高いしくどそうな気がするけど、

食べると全然くどくなくてパクパクいけちゃいます!

両方おいしいって喜んでもらえたのでよかったです♪

ローストビーフはメインとしてレッスンできるので、

よかったらまた作りに来てください(^^) 

  

ランチは『フライビーンズ・ナムル』付き、 

デザートは『りんごケーキ・キャラメルラスク』です。

今日はフライビーンズを一緒に作ってもらいました。

揚げずにじっくり焼いて作ります。

水煮大豆より茹で大豆のほうが食感がしっかりあっておすすめです!!

大人も子供も大好きな甘辛い味付けに箸が止まらなくなっちゃいますよね(笑) 

キャラメルラスクは手作り食パンを角切りにして作りました。

キャラメルクリームももちろん手作りです♪

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。 

公私ともに仲良くしてくれてありがとう(^^)

いろいろお話しできて楽しくてあっという間だったなぁ♪

これからもよろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

2月

16日

☆ライ麦パン教室☆

今日は『ライ麦パン教室』させてもらいました。     

 

ライ麦には、粗挽と細挽がありますが、

粗挽の方が粒々感を感じられておいしいと思います。

素朴な味の中に甘みがあっておいしいですよ♪  

成形は丸めてクープ入れるだけだから簡単ですが、

まん丸くしないといびつになるので気を付けてください。 

  

ランチは『ほうれん草とベーコンのクリームスパゲッティ・コロッケ』付き、 

デザートは『りんごケーキ・キャラメルラスク』です。

今日はコロッケを一緒に作ってもらいました。

作り方は普通のコロッケとほとんど同じですが、

揚げずにオーブンで焼くのでヘルシーです!

キャラメルラスクは食パンを使ってみました。

もちろん食パンも私の手作りです。

サクサクでいい食感ですが、

少しキャラメルクリームが多かった・・・

 

お二人とも今日はご参加ありがとうございました。

ポイントカードもう4枚目になりましたね~

月日が経つのは早いですね・・・

これからもよろしくお願いしますm(_ _)m

 

昨日から3月の予約受付開始しました。

デニッシュ系は冬季限定にさせてもらっているので、

3月末までです!

デニッシュ系作りたい方はぜひぜひお早めに作りに来てください。

たくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

2月

08日

☆バンズバーガー教室☆

今日は『バンズバーガー教室』させてもらいました。

  

教室では久しぶりの登場ですが、

プライベートではたまに作ってるお気に入りのパンです。

バンズの生地は捏ねやすいし、成形も簡単です!

たくさん作って冷凍しておくこともできます。 

今回も佐世保バーガー風に、いっぱい具材を挟みました。

一番下から、

ハンバーグ→デミグラスソース→目玉焼き→ベーコン→チーズ→トマト→ピクルス→レタス

の7種類!!ボリューム満点です!!

ピクルスももちろん手作りです。

この順番だと、滑りにくくて食べやすいと思います。 

バーガー袋にいれて、かぶりついてもらいました!

Tくんも食べれたのでよかったです(^^) 

  

持ち帰ってもらったパンは何挟んだかな!?

どんな具材でもおいしくできると思うので、

いろいろ試してみてくださいね♪

   

ランチプレートにはもちろん『ポテト』を添えて。

冷凍のフライドポテトですが、

油で揚げずにオーブンで焼いてます。

カロリーカットできるからおすすめです!

  

デザートは『ティラミス大福・きなこ餅』です。

今日は和スイーツということで、

珍しく緑茶と♪ホッと一息つけましたね♪

 

今日もご参加ありがとうございました。

Tくんもおりこうさんに待っててくれてありがとう♪

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

 

2月15日(土)15時から3月の予約受付開始します。

3月は、1(日)・21(土)~23(月)以外できます。

デニッシュ系は冬季限定にさせてもらっているので3月末までです。

デニッシュ系作りたい方はぜひぜひ(^^)

たくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

2月

02日

☆ベーグル教室☆

今日は『ベーグル教室』させてもらいました。

   

ベーグルはバターも卵も使わないから、低カロリーでヘルシーです!

焼く前に茹でるので、独特なもっちりとした食感になります。

生地は少し固めなので、捏ねるのに力いりますが、

がんばって捏ねてくださいね!

   

生地に元から具を練りこんでもいいけど、

プレーンの生地にいろんな具を挟んで食べるのがおすすめです。

今日は、プレーン生地に、アボカド&トマト・あんバターをサンドにして。  

レーズンを巻き込んだ生地には、クリームチーズ&くるみをサンドしました。

もう一つはチョコチップを巻き込んだ生地で何も挟まずに。

全部おいしいって気に入ってもえたのでよかったです♪

   

ランチは『オニオンスープ・人参とわかめのサラダ』付き、

デザートは『フォンダンショコラ・バニラアイス』です。

フォンダンショコラはランチを食べ終わってから一緒に作ってもらいました。

き立ては中からトロッとチョコが出てきます。

冷めると固まるけど、

レンジでチンしたらまた元通りトロッとするので安心してください♪

紙のマフィン型で焼いたらバレンタインにもおすすめですよ~  

   

今日はご参加ありがとうございました。

また来週もよろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

1月

27日

☆焼きカレーパン教室☆

今日は『焼きカレーパン教室』させてもらいました。

 

私の作るカレーパンは、揚げずに焼くので、

あっさりしてて食べやすいですよ♪

中のカレーは私の手作りスパイスカレーです。

端っこまでたっぷり入ってます! 

よかったらまた中のキーマカレーも作りに来てくださいね♪

ちょっとパン粉がこぼれて食べにくいけど、

ふわふわでおいしいですよ~

   

ランチは『大根おろしスープ・おからサラダ』付き、 

デザートは『チョコタルト・アーモンドクッキー』です。

今日はおからサラダとマヨネーズも作ってもらいました。

ポテトサラダに似てるけど、

ポテトサラダよりあっさりしててが箸が進みますよ~

おいしいって喜んでもえたのでよかったです♪ 

  

今日はご参加ありがとうございました。

来月もよろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

1月

26日

☆デニッシュ教室☆

今日は『デニッシュ教室』させてもらいました。

 

デニッシュ系は冬季限定でさせてもらっているので、

作りたい方はぜひ3月末までにご参加ください!!

 

今日も8種類成形してもらいました!

さつまいも・あんこ・りんご・コーヒー・シナモン・チョコ・ピザチーズ

あと、端切れを集めてカップに入れたのも。

同じ生地でも、成形や具材が違うだけで、

全然違ってくるから、一度にいろいろ味わえてお得ですよ♪

いろんな成形するのは大変だったかもしれないけど、

全部覚えてもらいたくて!

具材もアレンジして作ってみてくださいね♪

  

ランチには『シチュー』付き、

デザートは『人参ケーキ・アーモンドクッキー』です。

シチューはもちろんホワイトソースから手作りです。

だまにならずに簡単に作れるし冷凍もできるので、

いろんな料理に使えてとても便利です。

おいしいって気に入ってもらえたのでよかったです♪   

 

今日はご参加ありがとうございました。

いろいろお話しできて楽しかったです♪

無事インスタ用の写真も撮れてよかったです(^^)

出産前にまた機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

 

今年からInstagram始めました!!

このブログには載せてないレッスン風景の写真も載せていくので、

みなさんぜひフォローしてくださいm(_ _)m

2020年

1月

25日

☆チョコタルト教室☆

今日は『チョコタルト教室』させてもらいました。 

   

タルト台さえ作れるようになったら、

中のフィリングを変えていろいろ作れるのでいいですよ~ 

教室ではチョコタルトのほかに、

アップルタルトとレモンタルトのレッスンをしています。

タルトを1度してもらったことある方は、

他のタルトをするとき500円引きにさせてもらっています。

今日参加された方は以前アップルタルトを作ってもらったので、

今日は500円引きにさせてもらいました。

もちろんタルト台も毎回作ってもらうので、

復習にもなっていいですよ!

 

私の作るタルト台は、卵黄だけ使ったりしないから、

卵白が余って困ることもないし、

材料の準備も楽です!

卵黄使わなくてもサクサクでおいしいタルト台が作れますよ(^^)

ランチは『二十穀米・豚汁・白菜の漬物・コロッケ・サラダ』、

デザートは『チョコタルト・人参ケーキ』です。

今日は少し珍しい和ランチにしてみました。

パンよりお米の方がお腹いっぱいになりますね・・・

おいしいって喜んでもらえたのでよかったです(^^)

コロッケは揚げずにオーブンで焼くレシピです。

ヘルシーだし、冷めてもべたつかずにいいですよ!

チョコタルト、しっかり冷える前に切ったのでまだ柔らかかったですが、

持ち帰ってもらった分は冷やしてちゃんと固まりましたよね!?

ほんのり温かいチョコタルトもおいしいけど、

やっぱり冷やしたほうがおすすめですね。 

  

今日はご参加ありがとうございました。

バレンタインにチョコタルト作ってみてください♪

ミニカップで作るのもかわいくていいですよ~

来週もよろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

1月

23日

☆ちぎりパン教室☆

今日は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

        

今年の干支にちなんだねずみのちぎりパンです。 

先月からよく登場してる人気メニュー♪ 

毎回書いてますが… 

ねずみの方の生地は、黒練りごまを混ぜ込んでねずみ色にしてあります。

中には、ねずみの好きなチーズが入ってます♪

黒ゴマにチーズ合いますよ!

白いほうの生地にはウィンナーを入れました。

そして、耳には食紅で薄っすらピンク色にしたクッキーを付けて。

大きさを揃えるために、重さを一つずつ量ったり、

耳やクッキーを小さく丸めたり・・・

細かい作業も多く手間がかかりますが、

こんなにかわいく焼きあがるならがんばれますよね!? 

       

焼きあがってからお絵描きもしてもらいます。 

お絵描きはココアを水で溶いたもので描いてもらっています。

チョコだと、チョコの味が強くて、具と合わない時もあるし、

乾くのも遅いので、ココアの方がおすすめです。

  

いつも1人2列ずつ作ってもらうのですが、

人数が奇数の時は、私は一人で作ってます・・・

今日も一人で作ったので、急いで作ってました(笑)

レッスン中の風景の写真も撮って、

ブログやインスタにアップしたいなって思っているけど、

私も作ったりしてるから全然撮れない、

というか、すっかり撮ることを忘れてしまってます・・・

ごめんなさい(>_<)

ランチは『さつまいものサラダ・茹で鶏』付き、 

デザートは『人参ケーキ・メイプルクッキー』です。

ランチもデザートもおいしいって喜んでもえたのでよかったです♪ 

 

お二人とも今日はご参加ありがとうございました。

初参加の方たちでした。

新しい出逢いに感謝です。ありがとうございます。

楽しかったしおいしかったと気に入ってもらえて、

すごく嬉しいです(^^)

私もいろいろお話できて楽しかったです。

また機会がありましたらよろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

1月

21日

☆肉まん・あんまん教室☆

今日は『肉まん・あんまん教室』させてもらいました。

   

寒い季節にぴったりの肉まん・あんまん♪

生地にも中身にもこだわりがある自慢の品です(^^)

冬にしかレッスンしたことない気がするけど、

夏でも全然作れますからね~ 

   

この生地は水分少な目で捏ねるのに力がいりますが、 

ふかふかでおいしい生地にするためにがんばって捏ねてくださいね!  

あんまんの生地には抹茶を混ぜて作ってもらいました。 

抹茶とあんこ合いますよね~あんこももちろん私の手作りです(^^)

おいしいって喜んでもえたのでよかったです♪ 

    

ランチは『卵スープ・チンジャオロース』付き、

デザートは『杏仁豆腐・ごま団子』です。  

卵スープはウェイパー使わずに中華味に簡単にできますよ!

ごま団子は揚げずに作ってあるのでヘルシーです。 

   

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

同僚のお友達を誘って来てくれました♪

新しい出逢いに感謝です。ありがとうございます。

みなさん夜勤明けでお疲れのところ頑張って捏ねたりしてくれましたね。

またみなさんのご予定合いましたら、よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

1月

18日

☆ちぎりパン教室☆

今日は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

       

今年の干支にちなんだねずみのちぎりパンです。 

先月からよく登場してる人気メニュー♪ 

毎回書いてますが… 

ねずみの方の生地は、黒練りごまを混ぜ込んでねずみ色にしてあります。

中には、ねずみの好きなチーズが入ってます♪

黒ゴマにチーズ合いますよ!

白いほうの生地にはウィンナーを入れました。

そして、耳には食紅で薄っすらピンク色にしたクッキーを付けて。

大きさを揃えるために、重さを一つずつ量ったり、

耳やクッキーを小さく丸めたり・・・

細かい作業も多く手間がかかりますが、

こんなにかわいく焼きあがるならがんばれますよね!?

      

焼きあがってからお絵描きもしてもらいます。 

お絵描きはココアを水で溶いたもので描いてもらっています。

チョコだと、チョコの味が強くて、具と合わない時もあるし、

乾くのも遅いので、ココアの方がおすすめです。

 

いつも1人2列ずつ作ってもらうのですが、

人数が奇数の時は、私は一人で作ってます・・・

今日も一人で作ったので、めっちゃ急ぎました(笑)

レッスン中の風景の写真も撮って、

ブログやインスタにアップしたいなって思っているけど、

私もいろいろ作ったりしてるから全然撮れない、

というか、すっかり撮ることを忘れてしまってます・・・

次回は人数多いから、私の手も空いて写真撮れるかな~

がんばります!!

ランチは『ナムル・チキンナゲット』付き、 

デザートは『クレープ』です。

今日のランチ、彩がいいですよね♪

ねずみ色がいい感じなんだと思います。

ナゲットは揚げずに焼くレシピなのでヘルシーですよ!

クレープの中には手作りアイスが入ってます。

上にかかっているキャラメルクリームももちろん手作りです!

ちょっとカフェっぽい盛り付けにしてみました(^^)

 

今日はご参加ありがとうございました。

今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

 

2月の教室の予約受付始まってますが、

まだ全然予約入ってなくて・・・(T_T)

土日もたくさん空いてるのでご参加お待ちしています。

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

1月

13日

☆抹茶チーズケーキ教室☆

今日は『抹茶チーズケーキ教室』させてもらいました

   

すごく久しぶりの登場です♪

これも焼いてあるのでベイクドチーズケーキっぽいけど、

薄力粉は使ってないので食感が違いますね。 

抹茶が好きな方はこれくらいの濃さでちょうどいいと思いますが、

お好みで調節可能です。

  

切る前に写真を撮り忘れてしまったのですが、

スクエア型を使って焼きました。

型なかったら牛乳パックで作れます!

混ぜて焼くだけの簡単スイーツなので、

ぜひおうちでも作ってみてください♪ 

  

ランチは『クロックムッシュ・サラダ・さつまいものスープ』、

デザートは『抹茶チーズケーキ・ジンジャー生チョコ』です。

私の手作り食パンを使って、おしゃれランチにしてみました♪

クロックムッシュ、大好評で嬉しかったです(^^)

食パンはレッスンしてないのでごめんなさい・・・

サラダのドレッシングは、手作りシーザードレッシングです。

スープは、家の小さな畑でとれたさつまいもを使いました~

おいしいって食べてもらえたのでよかったです♪

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

スイーツ教室だったので、ランチ開始もいつもより早かったけど、

食後のおしゃべりに夢中であっという間にいつもの時間になってましたね(笑)

楽しい時間をありがとうございました。

一番長く回数も多く来てくれてる方たちなので、

だんだん作ってないメニューが残り少なくなってきましたが、

これからも喜んでもらえるようにがんばります!!

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

 

1月15日(水)15時から2月の予約受付開始します。

2月は23(日)以外できます。

たくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

1月

04日

☆デニッシュ食パン教室☆

今日は『デニッシュ食パン教室』させてもらいました。

   

新年初レッスンは、デニッシュ食パンでした♪

デニッシュ系はバターシートを折り込んでいくので、

バターが溶けないように冬季限定レッスンにさせてもらっています。

3月末までなので、デニッシュ系したい方はお早めに(^^)

デニッシュ食パンは、パウンドケーキの型を使って作ります。

100均に売ってる型でも全然作れますよ~

2次発酵と焼き時間は長いけど、

バターを折り込んでいくデニッシュ系の中では成形が一番簡単です。

デニッシュ食パン、表面サクサクで中はしっとりって感じです。

焼き立ては上手に切れないので、

今日作ってもらったのはそのまま持って帰ってもらって、

ランチ用は私が焼いておいたのを食べてもらいました。

焼き立てをちぎりながら食べるのもめっちゃおいしいですけどね( *´艸`)

 

今日は小学生の子たちも参加してくれました♪

デニッシュ系はキッチンの作業台で伸ばしたりするし、

手早くしないといけないので、

基本のお子様のレッスンはお断りさせてもらっています。

でも、今日来てくれた子たちは、

4歳の頃からちょこちょこ来てくれてて、いろいろわかってくれてるので、

あまり長く伸ばさなくていいデニッシュ食パンなら大丈夫と思って参加してもらいました。

実際も教えた通りちゃんと理解して伸ばしたりしてくれたので、

上手に作ることができました!!

捏ねるのも上手になったし、食べ物の好き嫌いも減ってきたし、

成長を感じますね~(^^)

ランチは『カルボナーラ・チキンのトマト煮』付き、

デザートは『プリン・クッキー』です。

お子さんたち、好き嫌いが二人で違うので、

おかずの取り合いにはならないからいいですよね(笑)

うちの子供たちも好き嫌いが違うから、こっそり交換してたことあります(笑)

 

今日はご参加ありがとうございました。

またお子さんたちと来てくださいね~

お二人の成長を楽しみにしています♪

今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

 

今年から、Instagramを始めました♪

レッスン風景の写真も載せようと思っていたのに、

一緒に作っていたから全然写真撮れませんでした(>_<)

というか、今日は撮ろうと思っていたことも忘れてしまっていました…ごめんなさい。

でも実際なかなか撮れるタイミングがないような気がするので、

毎回ではなく、撮れた時だけになりそうです(^^;

更新も頻繁ではないと思いますが、

今年は10周年を迎えるからがんばっていきたいので、

ぜひぜひフォローよろしくお願いしますm(_ _)m

2020年

1月

02日

☆謹賀新年☆

新年明けましておめでとうございます。

2020年12月についに10周年を迎えます!!

10周年に向けて、今年はいろいろ頑張っていきたいと思っています。

 

まずは、教室のInstagramを始めました(^^)

パンの紹介や、レッスン風景など、ブログとは違う写真を載せていくので、

フォローよろしくお願いしますm(_ _)m

 

今年もみなさんに楽しくおいしい時間を過ごしてもらえるようにがんばりますので、よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

12月

29日

☆ほうれん草カレー教室☆

今日は『ほうれん草カレー教室』させてもらいました。

  

スパイスを使って作る本格カレー♪

教室では、ほうれん草・チキン・豆・キーマの4種類のレッスンをしています。

それぞれ使うスパイスが少し違うので、味も全然違います。

スパイスさえ揃えれば誰でも簡単に作れちゃいますよ~

お土産に1回分のスパイスを渡させてもらったので、

ぜひご家庭でも1度は作ってみてください♪

辛さも調節できるので、お好きな辛さに調節してみてください。

 

カレーの時は、ナンとセットでレッスンすることが多いのですが、

今日はナンを作ったことある方だったので、

ナンは作らずにご飯と食べてもらいました。

ナンと食べるほうが好きだけど、

ご飯とも合うし、辛いのが苦手な方はご飯との方が辛さが和らいでいいかも。 

  

ランチには『23種サラダ』付き、

デザートは『さつまいものパウンドケーキ・クラッカー』です。

サラダは家にある食材をいっぱい入れました!

数えたら23種類ありました。わかったかな!?(笑)

ドレッシングももちろん手作りです。

おいしいって喜んでもらえたのでよかったです♪

 

今日もご参加ありがとうございました。

ナンを作らなかったのでいつもよりすごく早く完成しましたね。

ダブルメインでレッスンすることが多かったので、

今日は物足りなかったかな!?

でも息子くんに待ってもらってたし、今日はちょうどいいくらいだったかもね!

また来年もよろしくお願いしますm(_ _)m

 

今日で今年のレッスン最終でした!!

今年もたくさんの方に参加してもらえて、

楽しくレッスンすることができてすごく幸せでした。

来てくださったみなさん本当にありがとうございました。

来年はさらにたくさんの方に来ていただけるように、

宣伝がんばろうと思っています♪

いろいろ考えてるのでまた発表しますね~

みなさんよいお年をお迎えください。

来年もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

12月

28日

☆ちぎりパン教室☆

今日は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

      

来年の干支にちなんだねずみのちぎりパンです。 

おとといも登場した人気メニュー♪ 

毎回書いてますが… 

ねずみの方の生地は、黒練りごまを混ぜ込んでねずみ色にしてあります。

中には、ねずみの好きなチーズが入ってます♪

黒ゴマにチーズ合いますよ!

白いほうの生地にはウィンナーを入れました。

そして、耳には食紅で薄っすらピンク色にしたクッキーを付けて。

大きさを揃えるために、重さを一つずつ量ったり、

耳やクッキーを小さく丸めたり・・・

細かい作業も多く手間がかかりますが、

こんなにかわいく焼きあがるならがんばれますよね!?

     

焼きあがってからお絵描きもしてもらいます。 

お絵描きはココアを水で溶いたもので描いてもらっています。

チョコだと、チョコの味が強くて、具と合わない時もあるし、

乾くのも遅いので、ココアの方がおすすめです。

ランチは『ハンバーグ・人参とレーズンのサラダ』付き、

デザートは『さつまいものパウンドケーキ・メイプルクッキー』です。

おいしいって喜んでもえたのでよかったです♪

   

今日はご参加ありがとうございました。 

名古屋からきてた小1の姪っ子ちゃんも参加してくれました♪

一緒に捏ねたり成形したりがんばってくれました!!

将来はパン屋さんになりたいって♪

今から練習したら絶対なれるよ~がんばってね!

また機会があったら一緒にきてね(^^)

来年もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

12月

26日

☆ちぎりパン教室☆

今日は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

     

来年の干支にちなんだねずみのちぎりパン

今月4回も予約入ってる人気メニュー♪

毎回書いてますが… 

ねずみの方の生地は、黒練りごまを混ぜ込んでねずみ色にしてあります。

中には、ねずみの好きなチーズが入ってます♪

黒ゴマにチーズ合いますよ!

白いほうの生地にはウィンナーを入れました。

そして、耳には食紅で薄っすらピンク色にしたクッキーを付けて。

大きさを揃えるために、重さを一つずつ量ったり、

耳やクッキーを小さく丸めたり・・・

細かい作業も多く手間がかかりますが、

こんなにかわいく焼きあがるならがんばれますよね!?

    

焼きあがってからお絵描きもしてもらいます。 

お絵描きはココアを水で溶いたもので描いてもらっています。

チョコだと、チョコの味が強くて、具と合わない時もあるし、

乾くのも遅いので、ココアの方がおすすめです!

ランチは『ミネストローネ・豆のマリネ』付き、

デザートは『さつまいものパウンドケーキ・メイプルクッキー』です。

おいしいって喜んでもえたのでよかったです♪

  

みなさん今日はご参加ありがとうございました。 

なんと7年半ぶりの方がお友達を誘って来てくれました!!

ここの教室のこと覚えててくれて、また連絡くれてすごく嬉しかったです♪

新しい出逢いにも感謝です。ありがとうございます。

今まで来てくれたことある方は、ちゃんと日付とメニュー記録してあるので、

何年ぶりでもランチやデザートは被らないようにさせてもらうし、

ポイントカードなくしちゃってても、ちゃんと今までの分もスタンプ押すので、

ずっと来てなかったからって気兼ねせずに、気楽にご連絡くださいね♪

来年も機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

12月

22日

☆オレンジムースケーキ教室☆

今日は『オレンジムースケーキ教室』させてもらいました。

   

リクエストいただいたので、がんばって試作してレシピ完成させました♪

ビスケット、ムース、ゼリーの3層にしました。

ビスケットがアクセントになっていい食感ですよ!!

他のジュースでも作ってみたり、上にデコレーションしてみたり、

アレンジもいろいろできるので試してみてください。

 

試作してて一番迷ったのは、ムースの甘さ加減と高さでした。

みなさんおいしいって喜んでくれてましたが、

もしもう少し甘いほうがよかったり、高さを変えたかったら、

お好みの感じに変えてくださいね!

今日のは私好みの甘さ控えめになってますから・・・  

   

ランチは『サンタとトナカイのおにぎり・スープ・ローストチキン』付き、 

デザートは『オレンジムースケーキ・ステンドグラスクッキー』です。

クリスマスっぽくしました♪

スープに入っているパスタもクリスマスにちなんだ形をしてるんですよ~

BGMもクリスマスソングにして気分はもうクリスマス☆

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

お友達も誘って来てくれて新しい出逢いに感謝です。

ありがとうございます。

お話してたら、共通の知人がいることにびっくり!!

世間は狭いですね(笑)

いつもお一人で来てくれてた方が、

今日は初めて息子くんも連れてきてくれました~

人見知りしないし人懐っこいしかわいかったです♪

おりこうさんに待っててくれてありがとう(^^)

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

12月

21日

☆ちぎりパン教室☆

今日は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

    

来年の干支にちなんで、新作のねずみのちぎりパンです♪

今月、このちぎりパンの予約たくさん入ってて嬉しいです(^^)

頑張って試作したからたくさんの方に作ってもらいたいな~

 

前回も書きました・・・

ねずみの方の生地は、黒練りごまを混ぜ込んでねずみ色にしてあります。

中には、ねずみの好きなチーズが入ってます♪

黒ゴマにもチーズ合いますよ!

白いほうの生地にはウィンナーを入れました。

そして、耳には食紅で薄っすらピンク色にしたクッキーを付けて。

大きさを揃えるために、重さを一つずつ量ったり、

耳やクッキーを小さく丸めたり・・・

細かい作業も多く手間がかかりますが、

こんなにかわいく焼きあがるならがんばれますよね!?

   

焼きあがってからお絵描きもしてもらいます。 

お絵描きはココアを水で溶いたもので描いてもらっています。

チョコだと、チョコの味が強くて、具と合わない時もあるし、

乾くのも遅いので、ココアの方がおすすめです!

みなさん絵心ないから難しいって言ってたけど、

かわいく描けてますよ~ 

  

ちぎりパンは焼くときの型も自分で作れるので、

買う必要もないですよ~

一度作ったらずっと使えるから、

まずは型から作ってみてください!

ランチは『ほうれん草のキッシュ風・きゅうりともやしの中華和え』付き、

デザートは『黒ゴマプリン・ステンドグラスクッキー』です。

おいしいって喜んでもえたのでよかったです♪

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

今年もほぼ毎月来てくれて感謝の気持ちでいっぱいです!!

来年もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

12月

19日

☆メロンパン3種教室☆

今日は『メロンパン3種教室』させてもらいました。

   

コーヒー・抹茶・プレーンの3種類のトッピングです。

コーヒー味のメロンパンはお店では見かけないですよね!?

私はコーヒー味が一番好きです♪

今日はお一人だったので、

3種類クッキー生地を作ってもらうのがちょっと大変だったかな!?

でも成形楽しいしおいしかったって言ってもらえてよかったです(^^)

  

ランチは『じゃがいもと人参のサラダ・鶏肉の梅煮』付き、 

デザートは『黒ゴマプリン・クッキー』です。

今日は鶏肉の梅煮を一緒に作ってもらいました。

とっても簡単だけど、あっさりしてて優しい味だからたくさん食べれる感じです!

 

今日はお一人でしたがありがとうございました。

いろいろお話しできて楽しかったです♪

また来年もよろしくお願いしますm(_ _)m

 

1月の予約受付始まっています。

まだ予約あまり入ってなくて、土日も空きあります!!

たくさんのご参加お待ちしています。

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

12月

15日

☆ライ麦パン教室☆

今日は『ライ麦パン教室』させてもらいました。 

  

すごく久しぶりにライ麦パンのリクエストいただきました~

実は私自身も作るの久しぶりです(^^;

でも好きだから嬉しかったです♪

 

ギリギリまでたくさんライ麦使ってるから、

ライ麦の味もちゃんとしておいしいですよ。 

粒々感も楽しめるように、粗挽きのライ麦がおすすめです!!

成形は丸めてクープ入れるだけだから簡単ですが、

まん丸くしないといびつになるし、クープも慣れが必要かな!? 

  

ランチは『明太子クリームスパゲッティ・コロッケ』付きです。

コロッケを一緒に作ってもらったのですが、

もちろん私の作るコロッケは揚げずにオーブンで焼きます!

みんなで流れ作業のように作って楽しかったですよね(^^)

スパゲッティは私にしては珍しく、

生クリームも使った少し濃厚なクリームスパ!

生クリームが余ってたから使っただけなんですが(笑)

でも全量生クリームじゃないのでお店のよりはあっさりしています。

みなさんにもおいしいって喜んでもえたのでよかったです♪ 

  

デザートは『オレンジムースケーキ・ジンジャー生チョコ』です。

とっても気に入ってくれたのですごく嬉しかったです♪

試作して困るのは、そのあとの試食なんですよね・・・

一口くらいでいいのにたくさんできちゃう・・・

そして何日か続く時も・・・

そんな話をしたら、喜んで食べにくるよ~と言ってくれました(笑)

これから試作したら取りに来てくれる人を募って試食してもらおうかな(笑)

ジンジャー生チョコも好評だったのでいつかレッスンでしようかな~

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

2年9か月ぶりに参加してくれた方もみえました!

覚えててくれて、また来たいと思ってくれて、すごく嬉しかったです♪

ポイントカードに期限ないし、なくしても再発行もさせてもらっているので、

しばらく来てない方も気が向いたらぜひぜひご参加ください(^^)

今日は大勢でいろんなお話できて楽しかったです♪

いろんな名言・珍言がでてきていっぱい笑わせてもらいました~

幸せな時間を過ごせて嬉しいって言ってもらえて、

とっても嬉しかったです(T_T)

今月から10年目突入したし、もっともっとがんばります!!

これからもよろしくお願いしますm(_ _)m

 

今日の15時からは来月の予約受付開始します。

たくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

12月

13日

☆パン・オ・ショコラ&塩パン教室☆

今日は『パン・オ・ショコラ&塩パン教室』させてもらいました。

    

ダブルメインのレッスンです。

最近ダブルメインの日多いですよね!?  

ダブルメインだと、サブメニューも2つになるから少し慌ただしくなってしまいますね…

でもみなさん一度にたくさん作りたいかんじかな!?

2種類の組み合わせによっては、

お断りする組み合わせもあるのでご了承ください。

 

今日はまず、時間のかかるパン・オ・ショコラの捏ねからスタート!!

1次発酵中にバターシートを作ってもらって塩パンの捏ねもしてもらいました。

時間配分ばっちりでよかったです。

両方成形は簡単でしたよね!?

パン・オ・ショコラは中にビターチョコとオレンジピールが入っています。

みなさんオレンジピールがいい香り~と気に入ってくれました♪

一番右のカップに入っているのは、
パン・オ・ショコラの端切れを寄せ集めてメイプルシュガーをかけたものです。

あまりものでもサクサクですごくおいしいですよ~

 

塩パンは、お店によって食感も形もけっこう違いますよね!

ここでは私好みの塩パンにさせてもらっています。

私好みの塩パンは、ふわふわの塩パンではなくて少しパリッとしてる感じです。

みなさんにもおいしいって気に入ってもらえたのでよかったです♪ 

   

ランチは『蒸し鶏のサラダ・フライビーンズ』付き、 

デザートは『オレンジムースケーキ・ジンジャー生チョコ』です。

おかずも一緒に作ってもらいました。

どちらも簡単でおいしくておすすめです!

みなさんにもおいしいって喜んでもえたのでよかったです。

デザートは両方新作で教室で出すのは初めてでした。

お口に合いましたか!?

   

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

お仕事明けで来てくれた方もみえて、

お疲れのところありがとうございます。

今日、おすすめのメニューありますか?と聞かれて、

作りたいやつ選んでもらっていいですよ~って答えたけど、

おすすめ思い出しました!(笑)

この時期はやっぱり肉まんあんまんですね!!

肉まんはかなりの自信作なのでぜひ食べてもらいたいです!

でも、デニッシュ系したいなら先にデニッシュ系で。

3月末までしかできないので…

みなさんの予定が合えばぜひまたお願いしますm(_ _)m

 

12月15日(日)15時から来年の1月の教室の予約受付開始します。

先日公表した予定を少し変更させてもらいます。

1月は1(水)~3(金)、11(土)~13(月)・29(水)以外できます。

記念すべき10年目の2020年はさらに力を入れて頑張ろうと思います!!

たくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

12月

08日

☆シューツリー&ピザ教室☆

今日は『シューツリー&ピザ教室』をさせてもらいました。

  

昨日に引き続き今日もメイン2種類のレッスン!

まずはピザ生地作りから・・・

ピザは2次発酵がないから早く作れます。

でも、種類をたくさん作ろうと思うと、具材の準備がちょっと大変かな!?

1次発酵中には作っておかないといけないので・・・

今日は他にもやることたくさんあるので、

ほとんどレッスン前に私が準備しておきました。

 

今日はお一人だったので、サラダ・トマトソース・照り焼き・ネギの4種類で。

参加人数によって作る種類はかわります。

今日は作らなかったけど、デザート系の甘いピザもおいしいですよ!

ねぎ好きの方だったので、ねぎピザを一番気に入ってくれました(^^)

おいしいですよね~

ピザって、パスタと同じでどんな具材でも作れちゃうからい手軽に作れますよ~

いろんな種類のピザ作ってみてください♪

ランチは『ピザ・トマトソーススパゲッティです。

今日のトマトソース、具材を煮込むだけだけどとってもおいしいんですよ~

冷凍もできるし、パスタ以外にも使えるし!

 

デザートは『シューツリー』です。

久しぶりにリクエストいただきました。

プチシュークリームをたくさん作って、ツリーのように飾れば完成!!

シュークリームって難しいと思うかもしれませんが、

ポイントをしっかりおさえてもらえば大丈夫です。 

今日もきれいに膨らんで焼けました!

覚えてるうちにぜひぜひおうちでも作ってみてくださいね~

 

Nさん、昨日に引き続き今日もご参加ありがとうございました。

今日もダブルメインだったので、やることいっぱいお疲れさまでした!

クリスマス料理は昨日のシュトーレンかな!?

それとも今日のピザかな!?両方!?

楽しいクリスマスを過ごしてくださいね~

ってその前にもう1度参加してくれますね!

次回もよろしくお願いしますm(_ _)m

 

12月15日(日)15時から来年の1月の教室の予約受付開始します。

1月は1(水)~3(金)、10(金)~12(日)以外できます。

記念すべき10年目の2020年はさらに力を入れて頑張ろうと思います!!

たくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

12月

07日

☆シュトーレン&ローストビーフ教室☆

今日は『シュトーレン&ローストビーフ教室』させてもらいました。

  

メイン2種類のレッスンです。

まずはシュトーレンの捏ねからスタート!

 

シュトーレンはドイツの菓子パンで、クリスマスを待つ間少しずつスライスして食べるそうです。

日本でもクリスマスの時期になると、パン屋さんとかで販売されますよね。

クリスマスに向けて、ピッタリのメニューです☆

売ってるのは高いから、自分で作れたらいいですよね~

 

このパンは、バターとラム酒漬けのドライフルーツがたっぷり入ってて、

上に粉糖もたっぷりかかってます。

バターは多いので、2回に分けて加えます。

ぐちょぐちょするけど、根気よく捏ねてくださいね~
さらにあとから、ドライフルーツとナッツも加えるので、

いつものパンよりたいぶ捏ねる時間はかかります。

パン作り初めての方がみえたので、ちょっと大変だったかもしれません…

他のパンは捏ねるのこんなに大変じゃないから安心してくださいね!

ランチは『ローストビーフ・クリスマスパスタ・ポテト』付き、

デザートは『パンナコッタ・メイプルクッキー』です。

シュトーレンに合わせてクリスマスっぽく☆ 

ローストビーフ、時間はかかるけど作業的には簡単です。

ちょっと焼き加減は難しいかもしれないけど…

たれももちろん手作りです!!

赤ワインとか使わずにおうちにある調味料で作れるようにしてあるので、

手軽に作れると思います。

たれもおいしいって気に入ってもらえたのでよかったです♪

今年のクリスマスにはぜひローストビーフにチャレンジしてみてください(^^)

ランチの時に食べてもらったシュトーレンは、私が1週間前に作っておいたものです。

3日以上たった方が、しっとりして、味も熟されて、焼きたてとは全然違います。

毎日少しずつ食べ比べてみると、違いがよくわかりますよ。

みなさんが作ってくれたのも、3日くらいは食べるの我慢してくださいね!

そして、食べるときも、薄く切って少しずつ食べてくださいね。

と言っても、おいしくってパクパクいってしまうんですが(笑)

  

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

初参加のお友達も誘って来てくれました♪

新しい出逢いに感謝です。ありがとうございます。

パン作りも初めてと言ってみえましたが、

いきなりダブルメインで大変だったかもしれませんね・・・

楽しんでもらえてたらいいな・・・

紹介特典で次回の割引券渡させてもたったので、

ぜひまた機会があればご参加ください♪

Nさんは明日もよろしくお願いしますね(^^)

2019年

12月

06日

☆ちぎりパン教室☆

今日は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

   

来年の干支にちなんで、新作のねずみのちぎりパンです♪

ねずみの方の生地は、黒練りごまを混ぜ込んでねずみ色にしました。

中には、ねずみの好きなチーズが入ってます♪

白いほうの生地にはウィンナーを入れました。

そして、耳には食紅で薄っすらピンク色にしたクッキーを付けて。

大きさを揃えるために、重さを一つずつ量ったり、

耳やクッキーを小さく丸めたり・・・

細かい作業も多く手間がかかりますが、

こんなにかわいく焼きあがるならがんばれますよね!?

 

今日は3歳の娘ちゃんも一緒に参加してくれました。

捏ねも成形もがんばってくれてありがとう♪

最後もお顔のお絵描きも上手にかわいくできたね~

お絵描きはココアを水で溶いたもので描いてもらっています。

チョコだと、チョコの味が強くて、具と合わない時もあるし、

乾くのも遅いので、ココアの方がおすすめです!

 

ちぎりパンは焼くときの型も自分で作れるので、

買う必要もないですよ~

ランチは『大学芋・野菜炒め』付き、

デザートは『バニラアイス・メイプルクッキー』です。

娘ちゃん、ちょっと好き嫌いが多く、全部いらない…と言われてしまいました(T_T)

全部食べれないのはかわいそうだと思って、

冷凍しておいた唐揚げがあったからそれをあげたら、

最初はいらないって言ってたけど、あとから食べてくれました♪

デザートも好き嫌いあると言っていたので心配でしたが、

全部食べてくれたので嬉しかったです(^-^)

   

今日はご参加ありがとうございました。 

約2年半ぶりに来てくれてすごく嬉しかったです♪

Hちゃん、前来てくれた時は赤ちゃんだったのに、

お話もいっぱいしてくれて、大きくなったね~

パン作りは楽しかったかな!?また一緒に来てくれたら嬉しいな!

Nさんとも久しぶりにお話しできて楽しかったです♪

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

 

もう12月ですね・・・

今月で教室を始めて丸9年、ついに10年目に突入しました!!

こんなにも長く続けられてすごく嬉しいです。

参加してくれたことある方、みなさん、本当にありがとうございます。

1年後には10周年記念のイベントができたらいいな~と思っています。

これからもみなさんに喜んでもらえるような教室をしていけるようにがんばっていくので、

どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

11月

26日

☆ブッシュドノエル教室☆

今日は『ブッシュドノエル教室』させてもらいました。

  

一足早いクリスマス☆

昨日慌ててクリスマスツリー出したり、部屋の飾りつけしたりしました。

せっかくだからクリスマスの雰囲気をだしたくて(^^)

もちろんBGMもクリスマスソングに♪

 

私もこの時期しか作らないブッシュドノエルですが、

年中レッスンできるので作りたい方はいつでも言ってくださいね~ 

周りのガナッシュクリームも作ってもらうから時間はかかるけど、

かわいいしおいしいから、私はこっちの方が好きです♪

今日もかわいらしく飾ってくれました(^^)

ランチは『サンタ&トナカイおにぎり・クリスマスパスタ・ローストチキン』付きです。

ランチもクリスマスメニューで☆

おにぎりはネットで見つけた画像の真似して作ってみました。

ローストチキンの横に添えてある野菜は一緒にオープンで焼いたものです。

おいしいって喜んでもえたのでよかったです♪

 

今日はご参加ありがとうございました。

また来月もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

11月

25日

☆デニッシュ&チョコタルト教室☆

今日は『デニッシュ&チョコタルト教室』させてもらいました。

  

私の作るタルト台は、卵黄だけ使うこともなく、

作りやすいレシピにしてあります。

タルト台作れるようになったら、

中のフィリング変えるだけでいろんなタルト作れますよ~

教室では、アップルタルト、チョコタルト、レモンタルトの3種類から選んでもらっています。

一度タルト習ってもらったら、

他のタルトする時には500円引きにさせてもらってます。

機会あれば、他のタルトも作りに来てくださいね!

 

今日はメイン2種類ということで、

たくさんしてもらうことや、説明したいことがたくさんあったけど、

時間配分ちゃんとできたからよかったです!!

ランチはデニッシュ・チキンシチュー

デザートはチョコタルト・バニラアイス』です。

デニッシュは先週同様、8種類成形してもらいました! 

さつまいも・あんこ・りんご・コーヒー・シナモン・チョコ・ピザチーズ

あとアルミカップに端切れを集めて入れたのも。

同じ生地でも、成形や具材が違うだけで、

全然違ってくるから、一度にいろいろ味わえてお得ですよ♪

いろんな成形するのは大変だったかもしれないけど、

せっかくだからいろいろ覚えてもらいたくて!

具材もぜひアレンジして作ってみてください♪

メイン2種で忙しくなるので、サブメニューは簡単に作れるものにしました。

おいしいって気に入ってもらえたのでよかったです(^^)

ぜひおうちでも作ってみてください♪

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

バタバタして大変だったかもしれませんが無事完成してよかったです!

作ってみてわからないことあったらいつでも聞いてくださいね~

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

 

 

2019年

11月

17日

☆デニッシュ教室☆

今日は『デニッシュ教室』させてもらいました。  

  

8種類成形してもらいました! 

さつまいも・あんこ・りんご・コーヒー・シナモン・チョコ・ピザチーズ

あと、写真にないけど端切れを集めてカップに入れたのも。

同じ生地でも、成形や具材が違うだけで、

全然違ってくるから、一度にいろいろ味わえてお得ですよ♪

いろんな成形するのは大変だったかもしれないけど、

せっかくだからいろいろ覚えてもらいたくて!

具材もアレンジして作ってみてくださいね♪

  

ランチには『ポトフ』付き、

デザートは『アップルクランブル・キャラメルスティック』です。

キャラメルスティックを一緒に作ってもらったのですが、

キャラメルクリームのつくり方を説明し忘れてしまいました(>_<)

ごめんなさい・・・

また次回来てくれた時に説明させてもらいますね!! 

   

今日もご参加ありがとうございました。

初の2日連続ご参加くださいました!!

両日お一人だったので全部してもらったので大変だったかもしれないけど、

練習にはなりましたよね!?

作りたいのがいろいろあると言ってくれて嬉しいです♪

リクエストしてくれてるメニューもなるべく早めに試作しますね!!

また来月もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

11月

16日

☆デニッシュ食パン教室☆

今日は『デニッシュ食パン教室』させてもらいました。

  

バターを折り込んでいくデニッシュ系の中では一番手軽に作れます。

捏ねたりとか、他の作業は似てるけど、成形が簡単ですね。

デニッシュ食パン、焼きたては表面サクサクで中はしっとりって感じです。

ランチ用は私が前日に焼いたのを食べてもらいました。

  

今日捏ねてもらったのは、片付けも終わってから焼きあがったので、 

熱々なので紙袋に入れて持って帰ってもらいました。

サクサクのまま食べるのもおいしいですよ~

ランチは『さつまいもとベーコンのスパゲッティ・キャベツとわかめのサラダ』付き、

デザートは『アイスクレープ』です。

今日はリクエストいただいたので、

初めてクレープを一緒に作ってもらいました。

弱火で焼くから少し時間はかかるけど、

たくさん作っておいて冷凍もできるから、

時間があるときにまとめて作っておくのもいいですね!

アイスとキャラメルクリームがあったので、今日はそれを使って。

もちろん、フルーツと生クリームで作るのもおいしいです!

おいしいと食べてもらえたのでよかったです♪

 

今日もご参加ありがとうございました。 

デニッシュ系3種類目だったので、

流れもわかってきて手際よく作れるようになりましたよね!

次は一番成形が大変なデニッシュですが、

慣れてきたからいろいろ作れて楽しんでもらえるのではないかな!?

明日もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

11月

14日

☆チョココルネ&ピタパン教室☆

今日は『チョココルネ&ピタパン教室』させてもらいました。

  

ダブルメインのレッスンです。

生地の配合が違うから捏ね具合も全然違いましたね。

両方交互に作業したり、他にもやることいっぱいでバタバタでしたが、

メモのし忘れはなかったかな!?

作ってみてわからないことあったらいつでも聞いてくださいね!

 

チョココルネの中には手作りのチョコカスタードクリームがたっぷり入ってます。

カスタードはレンジで作れる簡単レシピです。 

甘さ控えめにしてあるので、食べやすいと思います。

コルネ型は牛乳パックで作れるので、買わなくても大丈夫ですよ!

いつもは空き時間につくってもらっているのですが、

今日はあまり時間なくて、全部作ってもらえなかったので、

残りはおうちで作ってくださいね~

 

ピタパンは簡単そうにみえて繊細なパンです。

プクっと膨らむと嬉しいし、かわいらしいですよね~

ハサミで半分に切って、中に具を入れて食べます。

今日はレタスとチキンナゲットを入れて!

おかず系でも甘い系でもあいますよ~

 

ランチは『さつまいもスープ・コールスロー』付き、 

デザートは『キャラメルパウンドケーキ・キャラメルスティック』です。 

  

今日はご参加ありがとうございました。

先月もダブルメインのレッスンだったから、

忙しいのにも慣れたかな!?

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

 

明日15日(金)15時から12月の予約受付開始します。

12月は1(日)~4(水)、9(月)~12(木)、25(水)、31(火)以外できます。

毎年恒例のちぎりパン干支バージョンを新メニューとして試作します!

来年の干支、ねずみちゃんをかわいらしく作りたいと思っています。

年賀状の写真や、新年の手土産にいかがですか??

試作完成後、写真アップしますね~

12月もたくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

11月

11日

☆ちぎりパン教室☆

今日は『ちぎりパン教室』させてもらいました。

 

干支シリーズで作っていたちぎりパンですが、

今日は干支に関係なくわんちゃんで♪

わんちゃんの書いてある白い生地のパンの中にはカスタードクリーム、

茶色いココア生地のパンの中にはチョコカスタードクリームが入ってます。

大きさを均等にするためにいちお量ってもらったし、

成形も細かいので少し手間はかかるけどかわいいでしょ♪

  

二人一組で作ってもらいました。

いろんな表情のわんちゃんができましたね(^-^)  

今日はお子さんも一緒に作ってくれて、

楽しそうにお顔を描いてくれてました♪

顔は、ココアを水で溶いたもので描いてもらっています。

チョコでも描けるけど、乾くの時間かかるから、

ココアの方がおすすめです!

ランチは『野菜炒め・大学芋』付き、

デザートは『キャラメルパウンドケーキ・バニラアイス』です。

お子さんもたくさん食べてくれて、

おいしいって喜んでもらえたのでよかったです♪

  

みなさんご参加ありがとうございました。

初参加のお友達親子を誘って来てくれました。

新しい出逢いに感謝です。ありがとうございます。

Mちゃん、今日は楽しかったかな!?

成形も上手にできたね♪野菜炒めもありがとうね♪

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

 

去年に引き続き、今年もご紹介特典をつけさせてもらっています。

ご紹介してくれた方には、国産の薄力粉か強力粉を1㎏プレゼント!

一緒に初参加してくれたお友達には、 

次回から使える500円引きのチケットをお渡しします。

期限は半年なので、よかったら半年以内にまたご参加ください♪

 

昨日も書きましたが、11月15日(金)15時から12月の予約受付開始します。

12月は、1(日)~4(水)、9(月)~12(木)、25(水)、31(火)以外できます。

毎年恒例のちぎりパン干支バージョンを新メニューとして試作します!

来年の干支、ねずみちゃんをかわいらしく作りたいと思っています。

年賀状の写真や、新年の手土産にいかがですか??

試作完成後、写真アップしますね~

12月もたくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

11月

10日

☆パン・オ・ショコラ教室☆

今日は『パン・オ・ショコラ教室』させてもらいました。

  

約5年前にリクエストしてもらって登場したパン・オ・ショコラ!

その頃に書きましたが、このパンは、

ドラマ「失恋ショコラティエ」で登場して、ローソンで販売されてたんです。

それを作りたいってリクエストされたので、ローソン探し回りました(笑)

でも売ってなくて、まずは想像で試作・・・

試作品は普通においしいデニッシュチョコパンって感じでした。

それから数日後、やっと本物が手に入ったので試食!

これが作りたいって言われたので、似た味になるように再度試作・・・

私が最初に作ったのと、2回目との違いは、中に入れたチョコレート。

ミルクチョコで作ってたんだけど、ローソンのはビターチョコでした。

しかも、オレンジピールも入ってて、いい感じなんです!

なので、真似してビターチョコに変更してオレンジピールも加えました。

お店のもこんな感じだった~と喜んでもらえたのを今でも覚えています(^^)

今日もみなさんにおいしいって喜んでもらえたのでよかったです♪

デニッシュ系の中では成形も一番簡単なので、

作りやすいと思います。

  

ランチは『明太子スパゲッティ・さつまいもサラダ』付き、

デザートは『キャラメルパウンドケーキ・キャラメルスティック』です。

おいしいって気に入ってもらえたのでよかったです♪

ぜひおうちでも作ってみてください。

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

久しぶりに定員いっぱいのにぎやかなレッスンでした。

初参加の方も来ていただき新しい出逢いに感謝です。

ありがとうございます。

パン作りも初めてだったそうですが、初めてがデニッシュ系で少し大変だったかな!?

でも、上手にできてたのでぜひぜひこれからパン作りにはまっちゃってください♪

作ってみてわからないことあったらいつでも聞いてくださいね~

みなさんまた機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

 

12月の教室の予約は、11月15日(金)15時から受付開始します。

12月は、1(日)~4(水)、9(月)~12(木)、25(水)、31(火)以外できます。

毎年恒例のちぎりパン干支バージョンを新メニューとして試作します!

来年の干支、ねずみをかわいらしく作りたいと思っています。

年賀状の写真や、新年の手土産にいかがですか??

試作完成次第、写真アップしますね~

12月もたくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

11月

07日

☆ベーコンエピ&クッペ&フーガス教室☆

今日は『ベーコンエピ&クッペ&フーガス教室』させてもらいました。

   

ダブルメインのレッスンです。 

どちらも少し生地が固めなので捏ねるの大変でしたよね!?

固いとことは似てるけど、配合は全然違うから食感も全然違います!

どっちもおいしいですよ~♪

 

クッペは半分に切って、スモークサーモンと玉ねぎを挟んで食べてもらいました。

何を挟んでもおいしいですが、サーモンと玉ねぎが一番好きです♪

 

フーガスは南フランス発祥で、灰に埋めて焼いたパン、という意味だそうです。

私が、たぶん葉っぱって意味だった気がしますって

勝手なこと言ってしまいました(>_<)

でも売っているのはほとんど葉っぱの形ですよね~

この形、かわいくて好きです♪

  

ランチは『蒸し鶏のサラダ』付き、 

デザートは『キャラメルパウンドケーキ・バニラアイス』です。

おいしいって喜んでもえたのでよかったです♪

  

今日はご参加ありがとうございました。

約2年半ぶりに参加してくれてすごく嬉しかったです♪

いろんなお話もできて楽しかったです(^^) 

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

11月

04日

☆クロワッサン教室☆

今日は『クロワッサン教室』させてもらいました。

   

デニッシュ系はバターが溶けてしまうとサクサクにできないので、

冬季(11~3月)限定にさせてもらっています。

11月になって早速クロワッサンのリクエストいただきました! 

  

デニッシュ系の中でも一番時間のかかるクロワッサンですが、

焼き立てのおいしさは格別ですよ!!

時間がたってサクサク感がなくなってしまったら、

またオーブンで焼きなおしてください。

そうすれば、また焼き立てのサクサクに復活します!! 

   

ランチは『ペペロンチーノ・チキン南蛮』付き、

デザートは『黒ゴマプリン・ごま団子』です。

おいしいって喜んでもらえてよかったです♪

ランチに食べてもらったクロワッサンは事前に私が焼いたものですが、 

焼き直して、サクサクで食べてもらえました。 

    

今日はご参加ありがとうございました。

初めてのデニッシュ系で大変だったかもしれませんが、

他のデニッシュ系も似た感じだし、慣れたら大丈夫♪

次回もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

10月

27日

☆アップルフロマージュ教室☆

今日は『アップルフロマージュ教室』させてもらいました。

   

中にリンゴとクリームチーズが入ってて、

ほんのり甘いパンです。

リンゴとクリームチーズ合いますよね~

生地はあまり甘くせずに少しハード系になってます。

みなさん中身が飛び出さずにきれいに焼きあがってよかったです♪

  

ランチは『ベーコンと小松菜の和風スパゲッティ・唐揚げ』付き、

デザートは『フルーツタルト・ビスコッティ』です。

唐揚げは揚げずにオーブンで焼くヘルシーレシピです。

揚げるより時間はかかるけど、ほったらかしでいいし、

片付けも楽なのでおすすめです!!

今週は週5日教室をさせてもらって、

ほぼ毎日デザート付きランチを食べてたから、

胃が大きくなった気がします(笑)

食欲の秋だから仕方ないですよね!?

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

いろいろお話しできて楽しかったです♪

というか、いろいろ聞いていただいてありがとうございました(笑)

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

10月

26日

☆肉まん・あんまん教室☆

今日は『肉まん・あんまん教室』させてもらいました。

   

今週2回目の登場♪ 

生地にも中身にもこだわりがある自慢の品です! 

涼しくなってきたからだんだん恋しくってきますよね~

自分でいうのもなんだけど、市販のよりおいしいですよ(^^)

たくさんの方に食べてみてもらいたいです! 

  

この生地は水分少な目で捏ねるのに力がいりますが、 

ふかふかでおいしい生地にするためにがんばって捏ねてくださいね!  

あんまんの生地には抹茶を混ぜて作りました。 

抹茶とあんこ合いますよ~

おいしいって気に入ってもらえたのでよかったです♪ 

    

ランチは『卵スープ・回鍋肉』付き、

デザートは『杏仁豆腐・ゴマ団子』です。

中華でまとめてみました!

BGMも中国の曲にしたらよかったかな!?(笑)

 

今日はご参加ありがとうございました。

また来月もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

10月

24日

☆チョコタルト教室☆

今日は『チョコタルト教室』させてもらいました。 

  

タルト台さえ作れるようになったら、

中のフィリングを変えていろいろ作れるのでいいですよ~ 

教室ではチョコタルトのほかに、

アップルタルトとレモンタルトのレッスンをしています。

タルトを1度してもらったことある方は、

他のタルトをするとき500円引きにさせてもらっています。

また機会があれば他のタルトも作りに来てください(^-^)

ランチは『カルボナーラ・ミネストローネ』、

デザートは『チョコタルト・ビスコッティ』です。

パスタを茹でる裏技⁉知ってもらえてよかったです!

これからはあの方法で茹でてくださいね~ 

おいしいって喜んでもらえたのでよかったです(^^)  

 

今日はご参加ありがとうございました。

今月で育休終わりだそうで来月からはお忙しくなりますね…

またお時間できたらぜひご参加くださいね!

2019年

10月

22日

☆肉まん・あんまん教室☆

今日は『肉まん・あんまん教室』させてもらいました。

  

久しぶりの肉まん・あんまん♪

生地にも中身にもこだわりがある自慢の品です(^^)

涼しくなってきたからだんだん恋しくってきますよね~

週末にも予約入っているし、これから増えてくるかな~

  

この生地は水分少な目で捏ねるのに力がいりますが、 

ふかふかでおいしい生地にするためにがんばって捏ねてくださいね!  

今日はお一人でしたので肉まんとあんまん同じ生地ですが、

あんまんの生地に抹茶も混ぜるのもおすすめです!!

抹茶とあんこ合いますよ~ 

   

ランチは『卵スープ・チンジャオロース』付き、

デザートは『りんごケーキ・ビスコッティ』です。  

全部おいしいって喜んでもえたのでよかったです(^^) 

  

今日はご参加ありがとうございました。

来月からいよいよデニッシュですね~

時間はかかるけど、サクサクでおいしいから楽しみにしててくださいね♪

来月もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

10月

21日

☆メロンパン3種教室☆

今日は『メロンパン3種教室』させてもらいました。 

 

みなさん手ごねでパンを作るのは初めてとおっしゃってましたが、

とてもお上手でしたし、

思ってたより難しくなかったと言ってもらえよかったです。

 

プレーン・抹茶・コーヒーの3種類のトッピングです。

コーヒー味のメロンパンはお店では見かけないですよね!?

私はコーヒー味が一番好きです♪  

おいしいって気に入ってもらえたのでよかったです(^^)

  

ランチは『豆乳スープ・豆のマリネ』付き、 

デザートは『りんごケーキ・ビスコッティ』です。

お腹いっぱいになりましたね~

持ち帰ってもらったケーキのお味はいかがでしたか!?

気に入ってもらえたらいいな♪

 

今日はご参加ありがとうございました。

初参加の方たちでした。

みなさんとの新しい出逢いに感謝です。

初めての手ごねパン教室に私のとこを選んでくれてありがとうございます。

楽しんでもらえましたか!?

作ってみてわからないことあったらいつでも聞いてくださいね!

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

10月

17日

☆あんパン&クリームパン&ベーグル教室☆

今日は『あんパン&クリームパン&ベーグル教室』させてもらいました。

  

ダブルメインのレッスンです。

生地の配合が全然違うから捏ね具合も全く違いましたね。

 

あんパンのあんこは私の手作りです♪

お腹いっぱいで食べずにお持ち帰りしてもらったから、

味の感想は聞けなかったけど、甘さ控えめでおいしいはず(^^) 

クリームパンのカスタードクリームは一緒に作ってもらいました。

レンジで作る簡単レシピなので、手軽に作れますよ~

 

ベーグルはプレーン生地にハンバーグを挟んでサンドに♪

チョコチップ入りも作ってもらったけど、

今日はあんパンとかもあったのランチはプレーンのみで。

スイーツ系もおいしいし、いろんな具材挟んでみてください♪

 

チは『白菜と豚肉の重ね煮』付き、 

デザートは『豆乳プリン・メイプルクッキー』です。

おいしいって喜んでもえたのでよかったです♪

 

今日はご参加ありがとうございました。

ダブルメインだと慌ただしくなってしまうけど、

久ぶりだからいろいろ作りたいというご希望に添えたかな!?

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

 

11月の予約受付開始しています。

11月からデニッシュ系を解禁しますよ~

デニッシュ系は3月までの限定ですので、

作りたい方はぜひぜひ(^^)

たくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

10月

12日

☆アップルフロマージュ教室☆

今日は『アップルフロマージュ教室』させてもらいました。

 

すごく久しぶりの登場♪

フロマージュとはチーズのことで、

中にリンゴとクリームチーズが入ってきます。

リンゴとクリームチーズ合いますよね~

フィリングを甘めにして、生地はあまり甘くせずに少しハード系になってます。

 

ランチは『生姜スープ・大根おろしスパゲッティ』付き、

デザートは『あんこのカップケーキ・アーモンドクッキー』です。

生姜スープはコンソメや塩コショウせず、

野菜と生姜だけです。

体が温まるし、素朴な味でおいしいですよ!

 

今日もお一人でしたがご参加ありがとうございました。

台風でレッスンお休みにしようかと思ったけど、

楽しみにしているから言ってくれ、

時間を早めてレッスンさせてもらうことに。

雨がひどくなる前に帰宅できてよかったです。

来週もよろしくお願いしますm(_ _)m

 

11月の予約は、10月15日(火)15時から受付開始します。

11月は1(金)~3(日)・22(金)~24(日)・29(金)・30(土)以外できます。

11月からいよいよデニッシュ系を解禁します!

たくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

10月

06日

☆メランジェ&栗とあんこのリュスティック風教室☆

今日は『メランジェ&栗のリュスティック風教室』させてもらいました。

 

ダブルメインのレッスンです。

両方ともハード系のパンですが、配合違うし、

成形はもちろん、焼きも違うので、

全然違う感じに仕上がります。

 

まずはメランジェから捏ねてもらいました。

メランジェにはたっぷりのドライフルーツとナッツが入っています。

いろんな種類のドライフルーツを入れると味わい深くてさらにおいしくなりますよ!

 

栗とあんこのリュスティック風、と、風がついているのは、

ほんとのリュスティックほど気泡が中にできていないし

固くもないので・・・ 

ほんとのリュスティックを作るには、

もっとドライイーストを減らしてゆっくり発酵させないといけないのです。

風、だけどすごくおいしいですよ! 

成形も切るだけで簡単なので、手軽に作れます。

秋っぽいパンなので、これからの季節におすすめです。

   

ランチは『クラムチャウダー』付き、 

デザートは『かぼちゃプリン・ポテトスティック』です。

パンでお腹いっぱいになってしましました・・・

プリンもかぼちゃたっぷりで濃厚だし。

 

今日はご参加ありがとうございました。

おうちでもいろいろ作ってくれてるみたいで嬉しいです♪

ご家族に喜んでもらえると作り甲斐ありますよね~

これからもがんばってください♪

来週もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

9月

29日

☆レモンパン教室☆

今日は『レモンパン教室』させてもらいました。

  

昨年の夏の新メニューでよく登場していたのですが、

今年は今日が初登場です! 

レモンがきいてて爽やかな味ですよ~

  

写真ではわかりにくいけど、

パン生地の上に、レモンカスタードクリームとレモン寒天、

レモンのはちみつ漬け、ミントがのっています。

見た目もすごく爽やかな感じです♪

冷やして食べてもおいしいので、

持ち帰ってもらった分はぜひ冷やしてから食べてみてください。

  

ランチは『ミネストローネ・チキンナゲット』付き、

デザートは『黒ゴマプリン・トリュフ』です。

妊婦さんがみえたので、飲み物は柚子茶にしました。

おいしいって気に入ってもらえたのでよかったです♪

 

お二人ともご参加ありがとうございました。

Kさん、次は赤ちゃん連れて一緒に来てくださいね~

Mさんのご結婚話も楽しみにしています♪

また落ち着いたらよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

9月

21日

☆ロールケーキ&ビビンバ教室☆

今日は『ロールケーキ&ビビンバ教室』させてもらいました。

   

しっとりふわふわにできたけど、

巻くときにちょっと割れてしまったのが残念でしたね(>_<)

今度はゆるく勢いよく巻いてみてください。

ランチは『ビビンバ・わかめスープ』、

デザートは『ロールケーキ・豆腐ドーナツ』です。

ビビンバも作りたいとのことで、

ビビンバ初レッスンさせてもらいました。

ダブルメインだったのでわかめスープと豆腐ドーナツも、

今日は全部作ってもらいました!

おいしいって気に入ってもらえたのでよかったです♪

 

今日もご参加ありがとうございました。

来月もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

9月

16日

☆バゲット教室☆

今日は『バゲット教室』させてもらいました。

 

バゲットは少し難しくて、1段ずつ焼くため  

教室に5回以上参加してくれたことのある方で 

定員を2名にさせてもらっています。

他のハード系のパンと違って、

イースト少なめでモルトも使い本格的なレシピです。

 

少量のイーストで作るので、発酵時間が長く、 

捏ね始めてから、焼きあがるまでに3時間くらいかります・・・

いつもは10時から始めさせてもらっていますが、

バゲットの時は9時半からお願いしています。

 

作ってもらったパンの写真撮り忘れてしまいました(>_<)

ちょっとクープ難しかったと思いますが、

初めてにしては上出来です!!

何回も作ってコツを掴んでください。

 

ランチは『バゲットサンド・ミネストローネ』、 

デザートは抹茶のパウンドケーキ・あんこ餅』です。

ランチ用のバゲットは私が前日に焼いたのを使ってもらいました。 

前日に焼いたパンでも全然おいしいですよ~

左側は私の一番好きでおすすめのサーモン&玉ねぎ、

右側は、コーヒークリームを。

何を挟んでもおいしいし、何も挟まなくてもすごくおいしいですよ~ 

ミネストローネも気に入ってもらえたのでよかったです♪

 

今日もご参加ありがとうございました。

発酵時間が長いから久しぶりにゆっくりできるレッスンでしたね。

次はまたダブルメインなので忙しくなると思いますが、

もう忙しいのにも慣れましたよね!?(笑)

いろいろ作りたいのがあるって言ってくれて嬉しいです♪

次回もよろしくお願いしますm(_ _)m

 

昨日から10月の予約受付開始しました。

10日(木)以外できるのでご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

9月

14日

☆グリッシーニ教室☆

今日は『グリッシーニ教室』させてもらいました。

   

このパンは、しっかり捏ねなくてもいいし 

2次発酵がないから、とっても簡単です。

今日は基本的な岩塩をふってもらいましたが、

アレンジで胡麻や粉チーズ・黒コショウも合うし、

甘いのがお好きでしたら、シナモンシュガーなどもありですね! 

いろいろアレンジも楽しんでみてください。

   

ランチは『柚子胡椒スパゲッティ・クラムチャウダー』付き、

デザートは『抹茶のパウンドケーキ・あんこ餅』です。

ランチがボリューム満点だったから、

グリッシーニ、あんまり食べれませんでしたね・・・

おうちでゆっくり食べてください!

ポリポリ食べやすくて止まらなくなるかも(笑)

 

みなさん今日はご参加ありがとうございました。

いつもより1時間くらい早く終わったからあっという間でしたね。

うちのオーブンのパワーが弱ってきててちょっと心配でしたが・・・

たぶんご自宅で作ってもらったらレシピ通りでしっかり焼き色つくはずです!

短時間で作れるからぜひ作ってみてください(^^)

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

 

明日15日15時から、10月の予約受付開始します。

10月は10日(木)以外できます。

デニッシュ系は11月から開始予定なのでもうしばらくお待ちください。

たくさんのご参加お待ちしています♪

ご検討よろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

9月

08日

☆さつまいもの三つ編みパン&グラタンパン教室☆

今日は『さつまいもの三つ編みパン&グラタンパン教室』させてもらいました。 

 

メイン2種類のレッスンで、

さらにサブメニューも追加していただいたので、

やってもらううことがいっぱいでしたね。

でもよく参加してくれてるので、流れもわかってて、

手際よく進めることができたと思います!

 

まずはさつまいもの三つ編みパンの生地を捏ねてもらいました。

このパンは卵もバターも入る基本的な生地です。

写真でも大きいのわかると思いますが、

いつもの2.5個分くらいです。

さつまいももたくさん使ってるから、1個でお腹いっぱいになります。

でも、甘さ控えめでおいしいですよ♪

 

グラタンパンは強力粉だけでなく薄力粉も使った、

少しハード系のパンです。

カップみたいになるように成形して、

グラタンをたっぷり入れます。

成形の仕方は私のオリジナルです!

ホワイトソースももちろん手作りですよ~

今日は、玉ねぎ・ブロッコリー・ウィンナーを入れました。  

他の具材でもおいしくできるので、いろいろ試してみてください。

チーズも乗せて焼いてます! 熱々で食べるのおいしいですよ~

 

どちらのパンも成形に一工夫してあるので、

楽しんで成形してもらえました。

でも、グラタンパン、実際に成形しながら説明したのでメモできてなかったですよね!?

作ってみてわかたないとこあったらいつでも聞いてください!

 

ランチは『コールスロー』付き、

デザートは『コーヒーゼリー・バニラアイス』です。

おいしいって気に入ってもらえたのでよかったです♪

ぜひおうちでも作ってみてください。

 

今日もご参加ありがとうございました。

また来週もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

9月

05日

☆チキンカレー教室☆

今日は『チキンカレー教室』させてもらいました。

 

教室でレッスンしているスパイスカレーは、

チキンカレー、ほうれん草カレー、キーマカレー、豆カレーの4種類ですが、 

このチキンカレーが一番辛めですが、

一番好きでおすすめです!!  

辛さは調節できるので、おうちでは調節してみてください。

ルー使わないカレーって難しい気がするかもしれないけど、

スパイスさえ揃えたら作業はとっても簡単です。  

今回も、1回分のスパイスをプレゼントさせてもらったので、

おうちでも一度作ってみてください。

ご家族にも気に入ってもらえたらいいな~

 

カレーの時はだいたいナンとセットでさせてもらっていますが、

今日はナンはなしでということだったのでご飯と。

チキンカレーはご飯とでも合いますね!

他のカレーはナンの方が合うと思いますが・・・ 

チキンカレー、おいしいって気に入ってもらえたのでよかったです♪

よかったらまた他のカレーも作りに来てくださいね!

 

ランチは『ヨーグルトドレッシングサラダ』付き、

デザートは『コーヒーゼリー・バニラアイス』です。

カレーにヨーグルトを使うので、その残りを使ってドレッシングにしました。

カロリーも控えめでおすすめですよ!

デザートのバニラアイスを一緒に作ってもらいました。

とっても簡単だけど、すごくおいしいんですよ~

チョコとか抹茶とかいろんな味にアレンジできるので、

いろんな味で試してみてくださいね!

 

今日はお一人でしたが、ご参加ありがとうございました。

3年4か月ぶりにまた来てくれてすごく嬉しかったです♪

9か月のかわいい息子くんも連れてきてくれて癒されました♪

とても多才な方でいろいろなこと話せて楽しかったし、

いろいろ教えてくれて本当にありがとうございました。

何を教えてもらったかというと・・・

一眼レフの使い方!

持ってるけどオートでしか撮ったことなくて・・・

せっかくだからもっと上手に撮りたいって思ってたからすごく嬉しかったです。

撮り慣れるまでいろいろ撮って練習しようと思います!!

本当にありがとうございましたm(_ _)m

また機会があればよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

9月

03日

☆焼きカレーパン教室☆

今日は『焼きカレーパン教室』させてもらいました。

 

私の作るカレーパンは、揚げずに焼くので、

あっさりしてて食べやすいですよ♪

中のカレーは私の手作りスパイスカレーです。

端っこまでたっぷり入ってます! 

ちょっとパン粉がこぼれて食べにくいけど、

ふわふわでおいしいですよ~

  

ランチは『冷製コーンスープ・包み焼きハンバーグ』付き、 

デザートは『ベイクドチーズケーキ&お土産』です。

包み焼きハンバーグは作りたいとリクエストあったので、

ちょっとがっつりだけど、させてもらいました。

デミグラスソースも手作りですよ~

デザートのお土産は先週行ってきた東北旅行のお土産です。

福島県の桃のチューイングキャンディ。

東北は涼しくて快適でとっても楽しかったです♪

 

今日もご参加ありがとうございました。

いろいろお話しできて楽しかったです♪

次回もよろしくお願いしますm(_ _)m

2019年

8月

18日

☆明太マヨパン教室☆

今日は『明太マヨパン教室』させてもらいました。

     

基本的なお惣菜パンの生地で作るシリーズ!

バターロール・レーズン・コーン・くるみ・ハム・ウィンナー・チーズ・明太マヨから、

2種類選んでもらっています。

以前同じ生地でレッスンしてもらったことある方たちで、

今回は明太マヨ1種類でのご希望でした。

同じ生地でも、具材や成形が違うだけで、全然違う感じになります。 

生地は同じなので2回目以降は1000円引きでさせてもっています。

     

明太マヨパンは成形もオリジナルでけっこうおすすめです(^^) 

一口サイズで食べやすいし、明太子がしっかり味わえます。

焼けたマヨネーズがすごくいい香りと味です!

 

ランチは『ナスとウインナーのアラビアータ・じゃがいもと人参のサラダ』付き、

デザートは『ティラミス大福・きなこ餅』です。

サラダは冷たくて暑い日もさっぱりしてて食べやすいです! 

今日は久しぶりに和スイーツに♪

これも冷たくておいしいですよ~

 

お二人ともご参加ありがとうございました。

また来月もよろしくお願いしますm(_ _)m