今日は『クロワッサン教室』をさせてもらいました。
クロワッサンやデニッシュは、バターをたくさん折込むので、
寒い時期の方が作りやすいです。
冷蔵庫で生地を寝かせたり、発酵時間が長かったり、
作るのに時間はかかるけど、焼き立てのサクサク感はたまらないですよ~♪
時間はかかるけど、捏ねたり、生地を延ばしたり、成形するのは、
難しくないから、暖かい季節になる前にぜひおうちでも作ってみてください!
ランチは『明太子スパゲッティ・かぼちゃサラダ』付きで。
クロワッサン、サクサクでおいしいって喜んでもらえてよかったです。
明太子スパゲッティも気に入ってもらえたので嬉しいです。
かぼちゃサラダはマヨネーズ使わずクリームチーズ使ってるから、あっさりしてますよ。
デザートは『チョコケーキ・チーズクラッカー』
チョコケーキはみなさんに作ってもらいました。
簡単すぎてビックリされてました(笑)
あんなに簡単だけど、手間かかってそうなおいしさですよね♪
チーズクラッカーは天然酵母使ってます。
程よいしょっぱさがケーキに合いましたよね。
みなさん雪の中、ご参加ありがとうござました。
ほぼ毎月参加してくれている、男性のMさん、
今日からポイントカード2冊目~
ご家庭でもよくパンを焼かれているそうですごいですね!
他のお二人はもうすぐ3冊目に・・・
ポイントカードは1回1個捺印で、10個貯まると次回1000円引きになります。
期限ないので、ぜひお集めください!
みなさんこれからもよろしくお願いします。
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